Weingut Dockner
Der Winzerhof Dockner ist ein familiengeführtes Weingut in Höbenbach im niederösterreichischen Kremstal. Die Geschichte des Betriebs reicht bis in die 1930er-Jahre zurück, als Engelbert Göbl, der Großvater von Winzer Sepp Dockner, den Grundstein für die heutige Wein- und Obstwirtschaft legte. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie nach eigenen Angaben rund 160 Hektar Weingärten und füllt jährlich etwa eine Million Flaschen Wein ab.
Das Weingut ist eng mit dem Göttweiger Berg und den umliegenden Weinbergslagen verbunden. Grüner Veltliner und Riesling bilden die wichtigsten Rebsorten des Hauses. Ergänzt werden sie durch Rotweine, ausgewählte Reserveweine, Prädikatsweine und eine eigene Sektproduktion.
Besonders charakteristisch sind die familiengeprägte Betriebsentwicklung, die unterschiedlichen Rieden rund um das Stift Göttweig und die moderne Kellerwirtschaft. Mit dem JOE Keller, dem historischen Holzfasskeller und dem Sacra-Keller verfügt Dockner über mehrere eigenständige Produktions- und Reifebereiche.
Geschichte und Entwicklung des Weinguts
Die Anfänge der Dockner-Wirtschaft liegen im Jahr 1934. Damals ersteigerte Engelbert Göbl, ein Winzer und Obstgärtner, eine Liegenschaft bei Höbenbach. Diese wurde zum Ausgangspunkt der späteren Entwicklung des Familienbetriebs.
Bereits 1933 hatte Engelbert Göbl die ersten Weingärten in der Ried Leiten erworben. Diese Lage gehört bis heute zu den wichtigen Herkunftsgebieten des Hauses und ist mit mehreren Weinen der Familie verbunden.
Aus dem ursprünglichen Wein- und Obstbaubetrieb entwickelte sich im Laufe der Generationen ein Unternehmen mit umfangreicher Weinproduktion, eigener Sektmanufaktur und verschiedenen Möglichkeiten zur direkten Weinpräsentation.
Wichtige dokumentierte Meilensteine sind:
◼ 1933 – Erste Weingärten in der Ried Leiten: Engelbert Göbl erwarb Rebflächen auf den steilen Lössterrassen dieser Weinbergslage.
◼ 1934 – Grundstein des Familienbetriebs: Mit dem Erwerb einer Liegenschaft bei Höbenbach entstand die Grundlage der heutigen Dockner-Wirtschaft.
◼ 1992 – Beginn der jährlichen Weintaufen: Seit diesem Jahr übernehmen Persönlichkeiten aus Kultur, Wirtschaft und Politik Patenschaften für Weine des aktuellen Jahrgangs.
◼ 2000 – Erste Abfüllung der Sacra-Linie: Die Rotweincuvée wurde nach einer längeren Reifung in neuen Barriquefässern erstmals abgefüllt.
◼ Entwicklung des JOE Kellers: Mit der Erweiterung der Weinproduktion entstand ein modernes Kellergebäude, das die Verarbeitung der Trauben und die Präsentation der Weine miteinander verbindet.
◼ 2019 – Internationale Architekturpreise: Das vom Architekten Lukas Göbl entworfene Kellergebäude erhielt den German Design Award und den Architecture Master Prize.
Die Entwicklung des Weinguts zeigt den Wandel von einer kleineren Familienwirtschaft zu einem Betrieb mit umfangreichen Weinbauflächen und moderner Kellerinfrastruktur.
Dabei ist die ursprüngliche Verbindung von Weinbau und Obstproduktion erhalten geblieben.
Die Menschen hinter den Weinen
Die Familie nimmt innerhalb des Winzerhofs Dockner eine zentrale Stellung ein. Auf der offiziellen Familienvorstellung werden mehrere Generationen genannt, die mit dem Weinbau und dem Betrieb verbunden sind.
Engelbert Göbl – der Ursprung der Familienwirtschaft
Engelbert Göbl war Winzer und Obstgärtner. Er erwarb 1933 die ersten Weingärten in der Ried Leiten und legte 1934 mit dem Erwerb einer Liegenschaft bei Höbenbach die wirtschaftliche Grundlage des heutigen Betriebs.
Seine Tätigkeit verband bereits den Weinbau mit dem Obstbau. Diese Verbindung besteht auch im heutigen Unternehmen fort, das neben Wein und Sekt verschiedene Fruchtsäfte, Edelbrände und Liköre herstellt.
Ein Teil der alten Marillenbäume des Betriebs stammt nach Angaben der Familie noch aus der Baumschule von Engelbert Göbl.
Sepp und Gudrun Dockner
Sepp und Gudrun Dockner gehören zu den prägenden Personen der heutigen Familiengeschichte.
Ihre Namen sind nicht nur mit der Betriebsentwicklung verbunden, sondern erscheinen auch unmittelbar im Sortiment. Aus der Ried Leiten stammen beispielsweise der Grüne Veltliner „Privatfüllung Gudrun“ und der Riesling „Privatfüllung Sepp“.
Diese Weine verdeutlichen die Verbindung zwischen den Weinbergslagen und den Personen der Winzerfamilie.
Josef und Petra Dockner sowie die nächste Generation
Auch Josef und Petra Dockner werden auf der offiziellen Familienseite als Teil des Betriebs vorgestellt.
Gemeinsam mit weiteren Familienmitgliedern, darunter Barbara und Katrin, stehen sie für die Fortführung des Familienunternehmens.
Der Betrieb beschreibt den Familienzusammenhalt als einen wesentlichen Bestandteil seiner Arbeitsweise. Die Zusammenarbeit erstreckt sich von den Weingärten und der Kellerwirtschaft über die Betreuung von Kundinnen und Kunden bis zu Veranstaltungen und Messeauftritten.
Ein weiteres Beispiel für den Familienbezug findet sich bei den besonderen Rotweinen Iosephos und Ioannis. Beide Weine wurden mit konkreten familiären Ereignissen verbunden und nach Angehörigen der nächsten Generation benannt.
Herkunft, Weinberge und Terroir
Der Winzerhof Dockner befindet sich in Höbenbach am Göttweiger Berg im niederösterreichischen Kremstal. Die Umgebung des Stifts Göttweig zählt zu den charakteristischen Weinbaulandschaften südlich der Donau.
Die Weinberge des Betriebs erstrecken sich über verschiedene Rieden, deren Bodenverhältnisse und Ausrichtungen sich zum Teil deutlich unterscheiden.
Besonders wichtig sind Lössböden, kalkhaltige Sedimente, Konglomerat und kristallines Gestein. Diese geologischen Unterschiede prägen die Standortbedingungen der einzelnen Rebanlagen.
Ried Himmelreich – Löss, Lehm und Grüner Veltliner
Die Ried Himmelreich ist durch tiefgründige Löss- und Lehmböden mit hohem Kalkgehalt geprägt.
Der Grüne Veltliner gehört zu den wichtigsten Rebsorten dieser Lage. Das Weingut beschreibt die daraus entstehenden Weine als fruchtintensiv und sortentypisch, mit einer besonders ausgeprägten würzig-pfeffrigen Note.
Ried Gottschelle – historische Weinlage bei Furth
Die Ried Gottschelle liegt in Furth am Fuß des Göttweiger Berges. Sie wurde bereits 1341 urkundlich erwähnt.
Ihre Böden bestehen aus tiefgründigem, kalkhaltigem Löss. Das Weingut nutzt die Lage insbesondere für Grünen Veltliner und Riesling.
Beide Rebsorten sind auch im dokumentierten Sortiment der Gottschelle vertreten.
Ried Steinbühel – Granulit und Schotter
Die Ried Steinbühel besitzt eine besonders differenzierte geologische Struktur. Den Untergrund bilden kristalliner Granulit und Schotter eines früheren Donautalbodens.
Diese Materialien treten stellenweise aus der Lössdecke hervor und führen zu steinigen Böden mit wechselndem Kalkgehalt.
Eine frühe urkundliche Erwähnung dieser Lage stammt aus dem Jahr 1322 unter der Bezeichnung „Steinapeunt“.
Weitere bedeutende Rieden
Auch andere Weinbergslagen tragen wesentlich zur Herkunftsvielfalt des Weinguts bei:
◼ Ried Frauengrund: Eine großflächige Lage im südlichen Kremstal mit hohen Lehm- und Lössanteilen. Dort werden unter anderem Grüner Veltliner und Burgundersorten kultiviert.
◼ Ried Oberfeld: Ein Hochplateau in Richtung Wachau mit sandigen Lössböden. Dockner erzeugt hier Grünen Veltliner.
◼ Ried Steinleithen: Eine überwiegend nordöstlich ausgerichtete Lage auf rund 300 Metern Seehöhe mit Konglomerat und Löss. Sie wird für Riesling genutzt.
◼ Ried Rosengarten: Eine Teilfläche innerhalb der Ried Frauengrund mit nordöstlicher Ausrichtung und Böden aus weißem Sand und Löss. Riesling bildet einen wesentlichen Schwerpunkt.
◼ Ried Lusthausberg: Eine Lage bei Hollenburg mit Donauschotter, Konglomerat und Lössbedeckung. Das Sortiment umfasst Grünen Veltliner aus dieser Riede.
◼ Ried Leiten: Eine historische Lage des Familienbetriebs mit steilen Lössterrassen. Hier entstehen unter anderem die Privatfüllungen Gudrun und Sepp.
Die verschiedenen Rieden bilden die Grundlage für eigenständige Lagenweine. Ihre geografischen Merkmale werden im Sortiment durch entsprechende Herkunftsbezeichnungen kenntlich gemacht.
Weinbauphilosophie und Arbeitsweise
Die Arbeitsweise des Winzerhofs Dockner wird besonders durch die getrennte Behandlung unterschiedlicher Weine und ihre jeweiligen Ausbau- und Reifeverfahren sichtbar.
Der Betrieb nutzt eine moderne Weinkellerei, historische Holzfässer und separate Räumlichkeiten für die Reifung bestimmter Rotweine.
Der JOE Keller – moderne Weinproduktion
Mit dem JOE Keller hat die Familie Dockner eine Weinkellerei errichtet, die auf die Anforderungen der umfangreichen Weinproduktion ausgelegt ist.
Das Gebäude wurde vom Architekten Lukas Göbl entworfen. Es verbindet Produktionsbereiche mit einem Atrium, einer Verkostungszone und Ausblicken auf die umliegende Landschaft.
Zu den dokumentierten Merkmalen gehören:
◼ Moderne Produktionsinfrastruktur: Die Kellerei wurde für die Verarbeitung und Lagerung der umfangreichen Weinproduktion errichtet.
◼ Architektonisches Konzept: Sichtbeton und goldbeschichtete Paneele gehören zur Gestaltung des Gebäudes.
◼ Teilweise unterirdische Bauweise: Teile des Gebäudes sind in das Gelände integriert.
◼ Verkostungsbereich: Der Keller umfasst eigene Bereiche für die Präsentation und Verkostung der Weine.
Der JOE Keller erhielt 2019 zwei internationale Architekturpreise. Diese Auszeichnungen beziehen sich auf die architektonische Gestaltung des Gebäudes.
Holzfasskeller und Sacra-Keller
Neben der modernen Weinkellerei betreibt Dockner weiterhin eigene Räume für die Reifung seiner Weine.
Der Holzfasskeller beherbergt große Fässer, auf denen geschnitzte Porträts früherer Weinpatinnen und Weinpaten dargestellt sind. Ergänzt werden sie durch moderne Edelstahltanks, die ebenfalls mit entsprechenden Porträts gestaltet wurden.
Im Sacra-Keller lagern die Weine der gleichnamigen Rotweinlinie.
Die wesentlichen Merkmale dieser Weinbereitung sind:
◇ Rebsorten der Sacra-Cuvée: Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt.
◇ Barriqueausbau: Die Weine der Sacra-Linie reifen nach Angaben des Betriebs mindestens 18 Monate in neuen Barriquefässern.
▸ Erste Abfüllung: Die Sacra-Linie wurde erstmals im Jahr 2000 abgefüllt.
Der gezielte Einsatz unterschiedlicher Kellerbereiche gehört damit zu den dokumentierten Merkmalen der Weinproduktion.
Die Weine des Weinguts Dockner
Das Sortiment des Winzerhofs Dockner umfasst Grünen Veltliner, Riesling, weitere Weißweinsorten, Rotweine, Roséweine, Prädikatsweine und Sekt. Besonders ausgeprägt ist die Unterscheidung zwischen Gebietsweinen, Ortsweinen und Riedenweinen.
Die unterschiedlichen Herkunftsbezeichnungen ermöglichen eine genaue Zuordnung einzelner Weine zu ihren geografischen Ursprüngen.
Grüner Veltliner – vom Gebietswein bis zur Einzellage
Grüner Veltliner gehört zu den beiden wichtigsten Rebsorten des Hauses. Der Betrieb führt ihn in mehreren Weinlinien und Herkunftskategorien.
Zu den dokumentierten Weinen zählen:
◼ Grüner Veltliner vom Löss: Ein Kremstal-DAC-Gebietswein mit Bezug zu den Lössböden der Region.
◼ Grüner Veltliner Göttweiger Berg: Ein weiterer Kremstal-DAC-Gebietswein aus dem Umfeld des Göttweiger Berges.
◼ Grüner Veltliner Höbenbach: Ein Ortswein mit der Herkunftsbezeichnung Höbenbach.
◼ Grüner Veltliner Ried Himmelreich: Ein Lagenwein aus kalkhaltigen Löss- und Lehmböden.
◼ Grüner Veltliner Ried Gottschelle 1ÖTW: Ein Wein aus einer klassifizierten Ersten Lage bei Furth.
Weitere Grüne Veltliner stammen aus den Rieden Frauengrund, Oberfeld, Lusthausberg, Steinbühel und Leiten.
Die unterschiedlichen Weinbergslagen sind ein wesentlicher Bestandteil der Sortimentsstruktur. So können Weine derselben Rebsorte anhand ihrer Herkunft unterschieden werden.
Riesling – unterschiedliche Rieden rund um Göttweig
Neben Grünem Veltliner bildet Riesling einen zweiten Schwerpunkt des Weinguts.
Das Sortiment umfasst klassische Herkunftsweine ebenso wie Rieslinge aus einzelnen Weinbergslagen.
◼ Riesling Antonius: Ein Kremstal-DAC-Gebietswein.
◼ Riesling Ried Steinleithen: Ein Wein aus einer nordöstlich ausgerichteten Lage bei Furth mit Konglomerat- und Lössböden.
◼ Riesling Ried Rosengarten: Ein Lagenwein aus dem Bereich des Kremser Frauengrunds.
◼ Riesling Ried Gottschelle 1ÖTW: Ein Riesling aus der klassifizierten Ersten Lage am Göttweiger Berg.
◼ Riesling Ried Leiten: Ein Wein aus einer historischen Herkunftslage der Familie Dockner.
Auch aus der Wachau führt Dockner Riesling Reserve Alte Reben. Damit umfasst das Sortiment mehrere Herkunftsbezeichnungen und unterschiedliche Ausprägungen dieser Rebsorte.
Weißweine und Reserveweine
Ergänzend zu Grüner Veltliner und Riesling verarbeitet Dockner weitere weiße Rebsorten.
Dazu gehören:
◇ Gelber Muskateller: Als Selektion J.D. im Sortiment vertreten.
◇ Sauvignon Blanc: Ebenfalls Bestandteil der Selektion J.D.
◇ Chardonnay: Ein weiterer reinsortiger Weißwein dieser Linie.
◇ Weißburgunder Reserve Alte Reben: Ein Reservewein aus Niederösterreich.
◇ Grüner Veltliner Joe Reserve: Eine eigenständige Reserve-Abfüllung des Hauses.
Die verschiedenen Weine ergänzen das Sortiment um weitere Rebsorten und Ausbaukategorien.
Rotweine – von Zweigelt bis zur Sacra-Cuvée
Auch die Rotweinproduktion besitzt einen festen Platz im Sortiment.
Dockner verarbeitet unter anderem Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Neben reinsortigen Weinen entstehen mehrere Cuvées.
◼ Zweigelt vom Löss: Ein reinsortiger Rotwein aus Niederösterreich.
◼ Zweigelt Joe Reserve: Eine Reserve-Abfüllung der Rebsorte Zweigelt.
◼ Burgunder Cuvée: Eine Verbindung aus Pinot Noir und St. Laurent.
◼ Cabernet Sauvignon Reserve: Ein reinsortiger Reservewein.
◼ Pinot Noir Reserve: Ein weiterer Rotwein der Reserve-Linie.
◼ St. Laurent Reserve: Ergänzt das Angebot eigenständiger Rotweinrebsorten.
Die Kombination österreichischer und internationaler Rebsorten ermöglicht es dem Betrieb, unterschiedliche Rotweinstile herzustellen.
Sacra und Sacra Grande Reserve
Eine besondere Stellung nimmt die Sacra-Linie ein.
Die Rotweincuvées werden im eigenen Sacra-Keller ausgebaut. Die Weine dieser Linie reifen mindestens 18 Monate in neuen Barriquefässern.
Das Sortiment unterscheidet zwei Cuvées:
◼ Sacra: Eine Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt.
◼ Sacra Grande Reserve: Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Die erste Abfüllung der Sacra-Linie erfolgte im Jahr 2000. Ihre eigenständige Reifung im Sacra-Keller gehört zu den Besonderheiten der Rotweinproduktion des Hauses.
Iosephos und Ioannis – Weine mit Familiengeschichte
Zwei besondere Weine verbinden die Kellerarbeit des Winzerhofs Dockner unmittelbar mit Ereignissen innerhalb der Familie.
Iosephos wurde anlässlich der Geburt von Josef Dockner IV. am 8. April 2008 kreiert. Er war der erste reinsortige Merlot in der Geschichte des Hauses.
Für diesen Wein wurden Trauben aus dem ältesten Merlot-Weingarten des Betriebs verwendet. Die Reifung erfolgte über 30 Monate in neuen Barriquefässern.
Ioannis entstand im Geburtsjahr des Sohnes Johannes, 2012. Dieser Wein ist ein Strohwein aus Cabernet Sauvignon.
Seine Herstellung unterscheidet sich deutlich von der klassischen Rotweinbereitung:
◇ Handlese: Die Trauben wurden am 12. Oktober 2012 gelesen.
◇ Trocknung: Anschließend lagen sie drei Monate auf Stroh, wodurch sich der Wasseranteil in den Beeren verringerte.
◇ Gärung: Die eingemaischten Trauben wurden in einem neuen Barriquefass offen vergoren.
◇ Pressung und Reifung: Nach der manuellen Pressung mit einer Korbpresse folgte eine 36-monatige Lagerung in neuen französischen Barriquefässern.
Die beiden Weine dokumentieren besondere Herstellungsverfahren und zeigen zugleich, wie persönliche Familienereignisse in einzelne Weinprojekte einfließen.
Sekt aus der eigenen Manufaktur
Neben Stillweinen produziert Dockner in seiner Sektmanufaktur am Kremser Frauengrund Schaumweine nach traditioneller Methode.
Bei diesem Herstellungsverfahren erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Die dabei entstehende Kohlensäure bleibt im Wein gebunden.
Zum dokumentierten Sortiment gehören drei unterschiedliche Sekte.
◼ Josef Dockner Brut Klassik: Ein österreichischer Sekt aus Chardonnay und Weißburgunder. Die offizielle Beschreibung nennt reife Fruchtaromen, dezente Würze und ein feines Mousseux.
◼ Josef Dockner Brut Rosé Reserve: Ein Sekt aus Pinot Noir und Zweigelt. Laut Herstellerbeschreibung besitzt er unter anderem Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen.
◼ Josef Dockner Blanc de Blancs Brut Große Reserve: Eine Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder. In der offiziellen Beschreibung werden gelbe Tropenfrüchte, feine Briocheanklänge und eine weiche Perlage genannt.
Die Sektproduktion bildet einen eigenständigen Bereich des Unternehmens. Neben den Weinen ergänzt sie das Sortiment um Schaumweine mit dokumentierter traditioneller Flaschengärung.
Prädikatsweine und besondere Spezialitäten
Auch Süß- und Prädikatsweine sind Bestandteil des Dockner-Sortiments.
Die angebotenen Produkte zeigen unterschiedliche österreichische Prädikatskategorien.
◼ Grüner Veltliner Auslese: Ein Prädikatswein aus der Ried Leiten.
◼ Traminer Auslese: Ein Wein aus der Ried Herrentrost.
◼ Gelber Muskateller Strohwein: Ein Prädikatswein aus der Ried Kleingebirge.
◼ Grauburgunder Beerenauslese: Ein weiterer Süßwein des Hauses.
◼ Riesling Eiswein: Ein Eiswein aus der Ried Rosengarten.
◼ Traminer Eiswein: Ein Eiswein aus der Ried Herrentrost.
Die einzelnen Kategorien unterscheiden sich insbesondere hinsichtlich der Traubenreife und der gesetzlichen Anforderungen an die Herstellung.
Bei Strohwein werden Trauben nach der Lese gezielt getrocknet. Bei Eiswein erfolgt die Verarbeitung dagegen aus natürlich gefrorenen Trauben unter den gesetzlich vorgeschriebenen Bedingungen.
Auszeichnungen und Prämierungen
Weine des Winzerhofs Dockner wurden bei österreichischen Weinbewertungen ausgezeichnet. Auch die Architektur der Weinkellerei erhielt internationale Anerkennung.
Auszeichnungen für Dockner-Weine
Zu den dokumentierten Ergebnissen gehören:
◼ SALON Österreich Wein 2025: Das Weingut wurde mit dem Grüner Veltliner Ried Gottschelle 1ÖTW Erste Lage 2023 als SALON-Weingut 2025 ausgezeichnet.
◼ Falstaff Kremstal-DAC-Cup: Der Grüne Veltliner Ried Oberfeld 2024 wurde als Sieger des Wettbewerbs vorgestellt.
◼ Falstaff Wein Guide 2026: Die offizielle Website berichtet über eine Bewertung des Weinguts mit vier Sternen.
◼ Falstaff Heurigen Guide 2026: Der Heurigenbetrieb wurde nach Angaben des Winzerhofs mit vier Trauben bewertet.
Die Auszeichnungen betreffen unterschiedliche Bereiche. Die beiden Weinprämierungen beziehen sich auf konkret genannte Weine und Jahrgänge, während die Guide-Bewertungen den Betrieb beziehungsweise das Heurigenangebot betreffen.
Internationale Architekturpreise für den JOE Keller
Neben den Weinbewertungen erhielt auch das Kellergebäude des Betriebs Anerkennung.
Der von Lukas Göbl entworfene JOE Keller wurde 2019 mit zwei Preisen ausgezeichnet:
◇ German Design Award 2019: Kategorie Architecture.
◇ Architecture Master Prize: Bereich Agricultural Buildings.
Diese Prämierungen würdigen die Architektur der Weinkellerei und sind von den Auszeichnungen für die Weine zu unterscheiden.
Obstbau, Edelbrände und Liköre
Die Familie Dockner betreibt neben dem Weinbau weiterhin Obstwirtschaft. Rund drei Hektar Obstflächen liegen in der Umgebung des Göttweiger Berges.
Besonders wichtig ist die Marille. Ein Teil der bestehenden Marillenbäume geht nach Angaben der Familie noch auf die Baumschule des Großvaters Engelbert Göbl zurück.
Neben Marillen werden auch andere Obstarten kultiviert.
◼ Marillen: Die Früchte werden unter anderem für Marillenbrand und Marillenlikör verwendet.
◼ Williamsbirnen: Werden für die Herstellung von Birnenbrand genutzt.
◼ Äpfel und Hauszwetschken: Ergänzen die Obstproduktion.
◼ Vogelbeeren: Auch diese Früchte werden in kleineren Mengen kultiviert.
Ein Großteil des dafür vorgesehenen Obstes wird in der eigenen Brennerei verarbeitet.
Ergänzend stellt Dockner Tresterbrände her, beispielsweise aus den Rückständen der Eisweinproduktion oder aus Gelbem Muskateller.
Damit wird die ursprüngliche Verbindung von Wein- und Obstbau innerhalb des Familienbetriebs bis heute fortgeführt.
Weinverkostungen, Heurige und Weintaufen
Neben der Weinproduktion bietet der Winzerhof Dockner unterschiedliche Möglichkeiten, das Weingut und seine Produkte kennenzulernen.
Dazu gehören ein Weinverkostungszentrum, Heurigenbetriebe und Veranstaltungen.
Die traditionelle Weintaufe
Eine besonders lange Tradition besitzen die Dockner-Weintaufen, die seit 1992 stattfinden.
Die Feier wird traditionell rund um den Martinstag am 11. November veranstaltet. Dabei übernimmt eine Persönlichkeit aus Kultur, Wirtschaft oder Politik die Patenschaft für einen Wein des aktuellen Jahrgangs.
Die Weinpatinnen und Weinpaten wählen den Namen des betreffenden Weins und bestimmen außerdem, welchem gemeinnützigen Zweck die Einnahmen der damit verbundenen Aktion zugutekommen.
Zu den dokumentierten Weinpatinnen und Weinpaten zählen:
◼ 1997 – Franz Klammer: Der ehemalige österreichische Skirennläufer übernahm eine Weinpatenschaft.
◼ 2010 – Wolfgang Ambros: Der österreichische Musiker gehörte ebenfalls zu den Weinpaten.
◼ 2016 – Marianna Mendt: Die Sängerin und Schauspielerin übernahm die Patenschaft für einen Jahrgang.
◼ 2019 – Thomas Stelzer: Der oberösterreichische Landeshauptmann war Weinpate.
◼ 2023 – LASK Linz: Der Fußballverein wurde als Weinpate genannt.
Die Weintaufen verbinden damit die Vorstellung des neuen Weinjahrgangs mit gesellschaftlichen und karitativen Aktivitäten.
Heurige und Weinverkostungszentrum
Dockner betreibt einen Heurigen im Stammhaus in Höbenbach sowie einen weiteren Standort im Bereich der Sektmanufaktur am Kremser Frauengrund.
Zusätzlich werden Weinverkostungen und Veranstaltungen angeboten.
Auch der JOE Keller besitzt eine eigene Verkostungszone, die den direkten Kontakt zwischen Weinproduktion und Gästen ermöglicht.
Die unterschiedlichen Standorte erweitern die Möglichkeiten, Weine des Familienbetriebs in ihrem Herkunftsumfeld kennenzulernen.
Was das Weingut Dockner besonders macht
Der Winzerhof Dockner verbindet eine über mehrere Generationen entwickelte Familiengeschichte mit einer umfangreichen Weinproduktion und unterschiedlichen Betriebsbereichen.
Besonders kennzeichnend sind:
◼ Familiengeschichte seit den 1930er-Jahren: Engelbert Göbl legte mit dem Erwerb von Weingärten und einer Liegenschaft bei Höbenbach die Grundlage des Betriebs.
◼ Rund 160 Hektar Weingärten: Der Betrieb nennt diese Fläche in seiner offiziellen Kellerpräsentation.
◼ Grüner Veltliner und Riesling: Beide Rebsorten stehen im Mittelpunkt des Sortiments.
◼ Zahlreiche Einzellagen: Die Weine stammen aus unterschiedlichen Rieden rund um den Göttweiger Berg und aus weiteren niederösterreichischen Herkunftsgebieten.
◼ Eigene Sektmanufaktur: Dockner produziert Sekt nach traditioneller Flaschengärung.
◇ JOE Keller: Eine moderne Weinkellerei, deren Architektur 2019 international ausgezeichnet wurde.
◇ Sacra-Linie: Rotweincuvées mit mindestens 18 Monaten Ausbau in neuen Barriquefässern.
▸ Weintaufen seit 1992: Eine jährlich wiederkehrende Tradition mit Weinpatenschaften und karitativen Aktionen.
Die Verbindung aus historischer Familienwirtschaft, Lagenvielfalt, Kellertechnik und direkter Weinpräsentation prägt das heutige Profil des Betriebs.
Fazit
Das Weingut Dockner in Höbenbach ist ein Familienbetrieb mit Wurzeln in den 1930er-Jahren. Aus der ursprünglichen Wein- und Obstwirtschaft entwickelte sich ein Unternehmen, das nach eigenen Angaben rund 160 Hektar Weingärten bewirtschaftet.
Im Mittelpunkt der Weinproduktion stehen Grüner Veltliner und Riesling aus verschiedenen Rieden des Kremstals. Ergänzt wird das Sortiment durch Rotweine, Reserveweine, die Sacra-Cuvées, Prädikatsweine und eine eigenständige Sektproduktion.
Besonders prägend sind die Weinbergslagen rund um den Göttweiger Berg, die unterschiedlichen Kellerbereiche und die Verbindung zur Familiengeschichte. Der Winzerhof bietet damit einen umfassenden Einblick in die Weinproduktion des südlichen Kremstals.
Häufige Fragen (FAQ)
Wo befindet sich das Weingut Dockner?
Der Winzerhof Dockner befindet sich in der Ortsstraße 30 in 3508 Höbenbach, Niederösterreich. Die Weinberge liegen unter anderem rund um den Göttweiger Berg im Weinbaugebiet Kremstal.
Seit wann gibt es den Winzerhof Dockner?
Die Ursprünge des Betriebs reichen in die 1930er-Jahre zurück. Engelbert Göbl erwarb 1933 erste Weingärten in der Ried Leiten und ersteigerte 1934 eine Liegenschaft bei Höbenbach. Diese bildete die Grundlage des heutigen Familienbetriebs.
Wie groß ist das Weingut Dockner?
Der Winzerhof Dockner bewirtschaftet laut seiner offiziellen Kellerpräsentation rund 160 Hektar Weingärten. Die jährliche Abfüllmenge wird dort mit etwa einer Million Flaschen angegeben.
Welche Rebsorten produziert das Weingut Dockner?
Grüner Veltliner und Riesling bilden die wichtigsten Rebsorten. Ergänzend verarbeitet Dockner unter anderem Gelben Muskateller, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Weißburgunder, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Welche bekannten Weine stammen vom Winzerhof Dockner?
Zu den dokumentierten Weinen gehören der Grüner Veltliner Ried Gottschelle 1ÖTW Erste Lage, Rieslinge aus den Rieden Steinleithen und Rosengarten sowie die Sacra-Rotweincuvées. Außerdem produziert Dockner die Privatfüllungen Gudrun und Sepp aus der Ried Leiten.
Welche Auszeichnungen erhielt das Weingut Dockner?
Der Grüne Veltliner Ried Gottschelle 1ÖTW Erste Lage 2023 wurde im SALON Österreich Wein 2025 ausgezeichnet. Der Grüne Veltliner Ried Oberfeld 2024 gewann den Falstaff Kremstal-DAC-Cup. Zusätzlich erhielt die Architektur des JOE Kellers 2019 den German Design Award und den Architecture Master Prize.
Das Weingut auf einen Blick
◼ Weingut: Winzerhof Dockner
◼ Standort: Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Niederösterreich, Österreich
◼ Weinbaugebiet: Kremstal
◼ Historischer Ursprung: Erwerb der ersten Weingärten 1933 und einer Liegenschaft bei Höbenbach 1934
◼ Familiengeschichte: Beginn der Dockner-Wirtschaft durch Engelbert Göbl
◼ Familienmitglieder: Sepp und Gudrun Dockner, Josef und Petra Dockner sowie weitere Generationen
◼ Bewirtschaftete Rebfläche: Rund 160 Hektar laut offizieller Kellerpräsentation
◼ Jährliche Abfüllmenge: Rund eine Million Flaschen laut Betriebsangabe
◼ Wichtigste Rebsorten: Grüner Veltliner und Riesling
◼ Weitere weiße Rebsorten: Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weißburgunder
◼ Rote Rebsorten: Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot
◇ Wichtige Rieden: Himmelreich, Frauengrund, Oberfeld, Gottschelle, Steinbühel, Steinleithen, Rosengarten, Lusthausberg und Leiten
◇ Bekannte Weine: Grüner Veltliner Ried Gottschelle, Riesling Ried Rosengarten, Sacra und Sacra Grande Reserve
◇ Sektproduktion: Eigene Sektmanufaktur mit traditioneller Flaschengärung
◇ Kellerinfrastruktur: JOE Keller, Holzfasskeller und Sacra-Keller
◇ Weitere Produkte: Edelbrände, Liköre und Fruchtsäfte aus eigener Obstwirtschaft
◇ Besondere Tradition: Jährliche Weintaufen seit 1992
▸ Weinprämierungen: SALON Österreich Wein 2025 und Falstaff Kremstal-DAC-Cup für konkret ausgezeichnete Grüne Veltliner
▸ Architekturpreise: German Design Award 2019 und Architecture Master Prize für den JOE Keller
Der Winzerhof Dockner ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb im niederösterreichischen Kremstal. Seine Entwicklung reicht bis in die 1930er-Jahre zurück. Die umfangreichen Weinberge, die unterschiedlichen Rieden rund um den Göttweiger Berg und die Spezialisierung auf Grünen Veltliner und Riesling prägen das Sortiment. Neben Stillweinen produziert die Familie Sekt, Edelbrände und weitere Spezialitäten.
