Weingut Mayr
Das Weingut Mayr befindet sich in Minichhofen bei Ravelsbach im niederösterreichischen Weinbaugebiet Weinviertel. Der Familienbetrieb wird von Reinhard und Tobias Mayr geführt und bewirtschaftet rund zehn Hektar Rebfläche am Hollensteiner Hiataberg und am Ziersdorfer Köhlberg. Besonders im Mittelpunkt stehen Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling, ergänzt durch weitere Weiß- und Rotweinsorten.
Die Geschichte des Weinguts reicht über mehrere Generationen zurück. Ursprünglich wurde der Betrieb als gemischte Landwirtschaft geführt. Mit der Übernahme durch Reinhard Mayr im Jahr 1998 gewann der Weinbau zunehmend an Bedeutung. Die Rebfläche wuchs von etwas mehr als einem halben Hektar auf die heutige Betriebsgröße.
Eine Besonderheit sind die unterschiedlichen Böden der Rieden Hirtental und Hüttenthal. Während Hirtental von Meeressand, Quarzsand und Schotterablagerungen der Urdonau geprägt ist, besitzt Hüttenthal tiefgründigere Löss- und Lehmböden. Diese Unterschiede bilden die Grundlage für die eigenständigen Riedenweine des Familienbetriebs.
Neben klassischen Weinviertler Weißweinen produziert Mayr Rotweincuvées, Reserveweine der Linie manus, Rosé, Schaumwein und Edelbrände. Auch ein Kürbiskernöl aus eigenem Anbau gehört zum Angebot.
Geschichte und Entwicklung des Weinguts
Die Familie Mayr betreibt seit Generationen Landwirtschaft und Weinbau in Minichhofen.
Der Ort befindet sich im Schmidatal am Fuß des Manhartsberges. Die landwirtschaftliche Tätigkeit wurde lange Zeit als Mischbetrieb geführt, in dem der Weinbau zunächst nur eine kleinere Rolle spielte.
Ein wichtiger Entwicklungsschritt folgte im Jahr 1998, als Reinhard Mayr den Betrieb übernahm und die Weinproduktion zunehmend ausbaute.
Vom kleinen Weingarten zum Familienweingut
Zu Beginn umfasste die Rebfläche etwas mehr als einen halben Hektar.
In den folgenden zwei Jahrzehnten konnte die Familie zusätzliche Weinberge übernehmen und die vorhandenen Flächen erweitern.
Heute werden rund zehn Hektar Rebfläche in den Weinbergen rund um den Hiataberg und Köhlberg bewirtschaftet.
Die wichtigsten dokumentierten Entwicklungsschritte sind:
◼ Über Generationen – Landwirtschaft und Weinbau: Die Familie führt einen landwirtschaftlichen Betrieb in Minichhofen.
◼ 1998 – Betriebsübernahme durch Reinhard Mayr: Der Weinbau wird zunehmend zum Schwerpunkt.
◼ Erweiterung der Rebfläche: Aus ursprünglich etwas mehr als 0,5 Hektar entstehen rund zehn Hektar Weinberge.
◼ Modernisierung des alten Weinkellers: Reinhard Mayr erweitert die Infrastruktur und erneuert die Verarbeitungstechnik.
◼ 2016 – Erste manus-Weine: Die Familie entwickelt eine eigene Reserveweinlinie.
◼ 2021 – Neubau des Weinkellers: Am Weingutsstandort entsteht eine moderne Kelleranlage mit Presshaus, Tankraum und Gewölbekeller.
Die schrittweise Entwicklung zeigt den Wandel von einem kleinen Weinbaubetrieb zu einem Familienweingut mit eigenständigen Herkunfts- und Reserveweinen.
Der neue Weinkeller aus dem Jahr 2021
Eine bedeutende Investition war der Bau des neuen Kellereigebäudes im Jahr 2021.
Zuvor erfolgte ein Teil der Weinproduktion in der Kellergasse. Mit dem Neubau wurden die wesentlichen Arbeitsschritte direkt am Weingutsstandort zusammengeführt.
Die neue Infrastruktur umfasst:
◼ Presshaus: Für die Verarbeitung und Abfüllung der Weine.
◼ Tankraum: Mit Edelstahltanks für Gärung und Ausbau.
◼ Gewölbekeller: Für die Lagerung und Reifung in Holzfässern.
◼ Schwerkraftgestützte Verarbeitung: Das Traubengut kann innerhalb des Kellers ohne zusätzliche Pumpvorgänge weitertransportiert werden.
Die technische Ausstattung ermöglicht eine schonende Verarbeitung sowohl handgelesener als auch maschinell geernteter Trauben.
Die Menschen hinter den Weinen
Reinhard Mayr – Erfahrung und Aufbau des Familienbetriebs
Reinhard Mayr übernahm 1998 die Verantwortung für den landwirtschaftlichen Familienbetrieb.
In den folgenden Jahrzehnten entwickelte er die Weinproduktion schrittweise weiter.
Ein wichtiger Teil seiner Arbeit bestand darin, die Rebfläche zu erweitern und die Kellerwirtschaft zu modernisieren.
Darüber hinaus baute er ein österreichweites Kundennetzwerk auf, das sowohl Privatkundinnen und Privatkunden als auch Gastronomiebetriebe umfasst.
Seine dokumentierten Leistungen sind:
◼ Betriebsentwicklung: Konzentration auf den Ausbau der Weinproduktion seit 1998.
◼ Weinbergserweiterung: Vergrößerung der Rebfläche auf rund zehn Hektar.
◼ Kellermodernisierung: Schrittweise Erneuerung der Verarbeitungstechnik.
◼ Direktvermarktung: Aufbau eines Kundenstamms in unterschiedlichen österreichischen Regionen.
◇ Vertrieb an die Gastronomie: Ergänzt den Verkauf an private Weinkundinnen und Weinkunden.
Die Entwicklung des Weinguts ist damit eng mit seiner Arbeit verbunden.
Tobias Mayr – die nächste Generation
Tobias Mayr repräsentiert die nächste Generation des Familienbetriebs.
Gemeinsam mit Reinhard Mayr führt er das Weingut unter der Bezeichnung Weingut Mayr Minichhofen.
Die Familie beschreibt das Zusammenwirken von Vater und Sohn als Verbindung langjähriger Erfahrung mit neuen Ideen.
Diese Zusammenarbeit prägt die Weiterentwicklung des Sortiments ebenso wie die Arbeit im Weinberg und im Keller.
Besonders die unterschiedlichen Weinlinien zeigen den Anspruch des Familienbetriebs, traditionelle Rebsorten mit eigenständigen Ausbauformen zu verbinden.
Herkunft, Weinberge und Terroir
Die Weinberge des Weinguts befinden sich im Schmidatal im südwestlichen Weinviertel.
Die Region liegt am Fuß des Manhartsberges und wird durch eine abwechslungsreiche Hügellandschaft geprägt.
Der Familienbetrieb bewirtschaftet seine Rebflächen insbesondere am Hollensteiner Hiataberg und am Ziersdorfer Köhlberg.
Die Weinberge liegen ungefähr vier Kilometer vom Ort Minichhofen entfernt.
Warum die Weinberge außerhalb des Orts liegen
Die offizielle Betriebsdarstellung weist darauf hin, dass der Weinbau in Minichhofen selbst im Laufe der Zeit zurückging.
Ein wichtiger Grund ist die Frostgefahr in der vergleichsweise tief gelegenen Ortschaft.
Günstigere Weinbaubedingungen befinden sich auf den umliegenden Erhebungen.
Insbesondere Hiataberg und Köhlberg bieten verschiedene Hanglagen und Bodenarten.
Die geologische Geschichte des Schmidatals
Die Böden der Weinberge sind durch mehrere geologische Entwicklungsphasen geprägt.
Besonders auffällig sind Ablagerungen eines ehemaligen Meeres sowie Schottermaterial früherer Flusssysteme.
Die wichtigsten Bodenbestandteile sind:
◼ Meeressand: Sandige Ablagerungen aus der Zeit eines früheren Meeresbeckens.
◼ Quarzsand: Besonders charakteristisch für Teile der Ried Hirtental.
◼ Muschelkalk: Kalkhaltige Bestandteile mit marinem Ursprung.
◼ Schotter der Urdonau: Historische Flussablagerungen.
◼ Löss: Feinkörniges, durch Wind abgelagertes Material.
◇ Lehm und Tegel: Tiefgründigere, teilweise tonreiche Böden.
Diese geologischen Unterschiede prägen die Standortbedingungen der beiden wichtigsten Rieden des Familienbetriebs.
Ried Hirtental – Weinbau auf ehemaligen Meeresablagerungen
Die Ried Hirtental gehört zu den wichtigsten Weinbergslagen des Weinguts Mayr.
Sie befindet sich am Hollensteiner Hiataberg und ist durch sandige Böden geprägt.
Besonders charakteristisch sind gelber Quarzsand, Muschelkalk und Schotterablagerungen der Urdonau.
Das Weingut vergleicht die geologische Vergangenheit dieser Lage mit einer früheren Sandbank.
Boden und Standort
Die wichtigsten dokumentierten Eigenschaften der Ried Hirtental sind:
◼ Weinbauregion: Weinviertel, Schmidatal.
◼ Lage: Hollensteiner Hiataberg.
◼ Ausrichtung: Süd bis Südwest.
◼ Hangneigung: Rund 15 bis 20 Prozent.
◼ Boden: Sandiger Lehm und gelber Quarzsand.
◼ Geologische Bestandteile: Muschelkalk des ehemaligen Meeres und Schotter der Urdonau.
Diese vergleichsweise sandigen Böden unterscheiden die Ried Hirtental deutlich von den schwereren Böden der Ried Hüttenthal.
Rebsorten der Ried Hirtental
Die Familie kultiviert in dieser Lage mehrere weiße und rote Rebsorten.
◼ Grüner Veltliner
◼ Riesling
◼ Welschriesling
◼ Zweigelt
◇ Blauburger
Besonders die eigenständigen Riesling- und Welschriesling-Weine besitzen innerhalb des Sortiments eine wichtige Bedeutung.
Riesling Ried Hirtental
Der Riesling Ried Hirtental gehört zu den charakteristischen Herkunftsweinen des Hauses.
Im dokumentierten Sortiment wird unter anderem der Jahrgang 2025 geführt.
Die sandigen und kalkhaltigen Böden bilden seine geografische Grundlage.
Welschriesling Ried Hirtental
Auch der Welschriesling Ried Hirtental wird als eigenständiger Riedenwein produziert.
Der Jahrgang 2025 gehört zum dokumentierten Sortiment.
Die Herkunftsbezeichnung ermöglicht eine klare Zuordnung zu den sandigen Weinbergen des Hollensteiner Hiataberges.
Ried Hüttenthal – Roter Veltliner und Grüner Veltliner auf Löss
Die Ried Hüttenthal bildet die zweite wichtige Weinbergslage des Weinguts Mayr.
Ihre Böden unterscheiden sich deutlich von den sandigen Ablagerungen des Hirtentals.
Hier dominieren schottriger Löss und ein hoher Tonanteil im Untergrund.
Teilweise kommen schwerer Lehm und Tegel vor.
Standortbedingungen
Die Ried Hüttenthal besitzt südliche bis südwestliche Hanglagen.
Die dokumentierten Merkmale sind:
◼ Weinbauregion: Weinviertel, Schmidatal.
◼ Lage: Hollensteiner Hiataberg und angrenzender Köhlberg.
◼ Ausrichtung: Süd bis Südwest.
◼ Hangneigung: Rund 10 bis 15 Prozent.
◼ Boden: Schottriger Löss.
◼ Untergrund: Tonhaltige Schichten, schwerer Lehm und Tegel.
Die tiefgründigeren Böden besitzen andere Wasser- und Nährstoffverhältnisse als die sandigen Flächen des Hirtentals.
Rebsorten der Ried Hüttenthal
Die Familie kultiviert hier eine besonders breite Auswahl.
◼ Grüner Veltliner
◼ Roter Veltliner
◼ Weißburgunder
◼ Gelber Muskateller
◼ Gewürztraminer
◼ Zweigelt
◇ Cabernet Sauvignon
◇ Merlot
◇ Rebsorten für den Gemischten Satz
Die Vielfalt bildet die Grundlage unterschiedlicher Riedenweine und Rotweincuvées.
Grüner Veltliner Ried Hüttenthal
Der Grüne Veltliner Ried Hüttenthal gehört zu den eigenständigen Herkunftsweinen des Betriebs.
Der Jahrgang 2025 wird im offiziellen Sortiment angeboten.
Die Herkunft ist durch Löss und tonreiche Unterböden geprägt.
Roter Veltliner Ried Hüttenthal
Der Rote Veltliner Ried Hüttenthal gehört zu den besonders charakteristischen Weißweinen des Familienbetriebs.
Im Sortiment befindet sich der Jahrgang 2025.
Roter Veltliner ist trotz seines Namens eine Weißweinrebsorte. Er ist genetisch nicht unmittelbar mit dem Grünen Veltliner gleichzusetzen.
Die Rebsorte besitzt im Weinbaugebiet Weinviertel eine lange Tradition und wird vom Weingut sowohl als Riedenwein als auch in einer Reserve-Abfüllung angeboten.
Gelber Muskateller Ried Hüttenthal
Mit dem Gelben Muskateller Ried Hüttenthal produziert Mayr einen weiteren eigenständigen Herkunftswein.
Der Jahrgang 2025 gehört zum dokumentierten Sortiment.
Damit können unterschiedliche Rebsorten aus derselben Weinbergslage miteinander verglichen werden.
Weinbauphilosophie und Arbeitsweise
Das Weingut Mayr legt großen Wert auf eine möglichst naturnahe Weinbergsbewirtschaftung und sorgfältige Kellerarbeit.
Die Familie betont insbesondere die Pflege der Rebstöcke, die Sauberkeit bei der Verarbeitung und die Berücksichtigung unterschiedlicher Standortbedingungen.
Rebsortenwahl nach Boden und Mikroklima
Die Rieden Hirtental und Hüttenthal besitzen verschiedene Bodenarten.
Das Weingut ordnet den einzelnen Rebsorten deshalb gezielt geeignete Standorte zu.
Die wichtigsten Grundsätze sind:
◼ Berücksichtigung der Bodenverhältnisse: Sandige und lehmige Standorte werden unterschiedlich genutzt.
◼ Rebsortenspezifische Bewirtschaftung: Die Pflege orientiert sich an den Anforderungen der jeweiligen Sorte.
◼ Qualitätsorientierte Weinproduktion: Die Familie legt Wert auf sorgfältig gepflegte Rebstöcke.
◇ Ausbau nach Weinstil: Klassische Weißweine und Reserveweine werden unterschiedlich verarbeitet.
Eine biologische oder biodynamische Zertifizierung wird in den überprüften Betriebsinformationen nicht ausdrücklich ausgewiesen.
Schonende Traubenverarbeitung durch Schwerkraft
Mit dem neuen Weinkeller aus dem Jahr 2021 wurde die Verarbeitungstechnik modernisiert.
Ein wichtiges Merkmal ist der schwerkraftgestützte Transport des Traubenguts.
Nach Angaben des Weinguts werden sowohl handgelesene als auch maschinell geerntete Trauben auf diese Weise weiterverarbeitet.
Dadurch können zusätzliche mechanische Belastungen durch Pumpvorgänge verringert werden.
Gärung und Ausbau der Weißweine
Die klassischen Weißweine werden kontrolliert in Edelstahltanks vergoren.
Dabei entstehen insbesondere die fruchtbetonten Weine und die eigenständigen Riedenweine.
Für die Reserve-Linie manus werden teilweise Holzfässer eingesetzt.
Die Weine erhalten dort eine längere Reifezeit.
Rotweinbereitung in offenen Bottichen
Die Rotweinproduktion folgt einem anderen Verfahren.
Die roten Trauben vergären nach Angaben des Weinguts traditionell in offenen Bottichen.
Die Maischegärung dauert ungefähr fünf bis zehn Tage.
Während dieser Zeit werden die Beerenschalen dreimal täglich von Hand untergetaucht.
Dieses Verfahren unterstützt die Extraktion von Farb- und Gerbstoffen.
Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau.
Die Rotweine reifen danach in großen Holzfässern im Gewölbekeller.
Die Weine des Weinguts Mayr
Das Sortiment umfasst klassische Weißweine, Riedenweine, Reserveweine, Rotweine und Rosé.
Hinzu kommen Rosé Secco, Edelbrände, Traubensaft und weitere Produkte aus der eigenen Landwirtschaft.
Die wichtigsten Weinlinien sind Unverkennbar Mayr, Riedenweine, Rotweine und manus.
Unverkennbar Mayr – unkomplizierte Weine mit regionalem Bezug
Die Linie Unverkennbar Mayr umfasst fruchtbetonte Weiß-, Rot- und Roséweine.
Besonders auffällig sind die Etiketten mit einer stilisierten Safranblüte.
Dieses Motiv verweist auf die historische Bedeutung des Safrananbaus im Schmidatal.
Die bekanntesten drei Weine dieser Linie sind:
◼ „Da Mayr“ Grüner Veltliner: Ein klassischer Weißwein des Familienbetriebs.
◼ „Da Mayr“ Zweigelt: Die rote Variante der Mayr-Trilogie.
◇ „De Mayrin“ Rosé: Ein Roséwein mit eigenständigem Namen.
Im offiziellen Sortiment werden unter anderem die Jahrgänge 2025 angeboten.
Die drei Weine stehen für den unkomplizierten Teil des Sortiments.
Die Riedenweine – sechs Rebsorten mit eigenständiger Herkunft
Die Riedenweine bilden einen wichtigen Schwerpunkt des Hauses.
Das Weingut stellt dabei den Zusammenhang von Rebsorte, Boden, Mikroklima und Bewirtschaftung in den Mittelpunkt.
Die unterschiedlichen Herkünfte sind auch auf den Etiketten dargestellt.
Besonders die Abfüllungen aus Hirtental und Hüttenthal lassen sich dadurch unterscheiden.
Dokumentierte Riedenweine
◼ Grüner Veltliner Ried Hüttenthal
◼ Roter Veltliner Ried Hüttenthal
◼ Gelber Muskateller Ried Hüttenthal
◼ Riesling Ried Hirtental
◼ Welschriesling Ried Hirtental
◇ Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried Hollensteiner Hiataberg
Die eigenständigen Weine zeigen die Rebsortenvielfalt des Familienbetriebs.
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried Hiataberg
Der Grüne Veltliner Weinviertel DAC Ried Hollensteiner Hiataberg 2025 gehört zu den dokumentierten Herkunftsweinen.
Die offizielle Produktbeschreibung nennt:
◼ Jahrgang: 2025.
◼ Rebsorte: Grüner Veltliner.
◼ Herkunft: Ried Hollensteiner Hiataberg.
◼ Boden: Kalkhaltige Sandbank mit feiner Lössauflage.
◼ Ausbau: Edelstahltank.
◼ Alkoholgehalt: 12,5 Volumenprozent.
◼ Restzucker: 1,0 Gramm pro Liter.
◇ Säure: 5,4 Gramm pro Liter.
Der Wein wird trocken ausgebaut.
Die Produktbeschreibung empfiehlt ihn unter anderem zu gebackenen Speisen, traditioneller österreichischer Küche und asiatischen Gerichten.
Auszeichnungen der Hiataberg-Abfüllung
Die offizielle Produktübersicht dokumentiert mehrere Fachbewertungen für frühere Jahrgänge.
◼ Jahrgang 2024: Gold bei der Landesweinprämierung und 93 Punkte bei medianet.
◼ Jahrgang 2023: Gold bei der Landesweinprämierung, 91 Punkte bei medianet und 90 Punkte bei A la Carte.
◼ Jahrgang 2022: Gold bei der Landesweinprämierung.
◼ Jahrgang 2021: Gold bei der Landesweinprämierung, 90 Punkte bei medianet und 89 Punkte bei A la Carte.
Die Bewertungen gelten für die jeweils genannten Jahrgänge.
manus – die Reserve-Linie der Familie
Eine besondere Stellung besitzt die manus-Linie.
Sie wurde erstmals im Jahr 2016 entwickelt.
Der Name manus stammt aus dem Lateinischen und bedeutet Hand.
Die Weine sind den Mitgliedern der Familie Mayr gewidmet.
Eine Besonderheit ist der persönliche Handabdruck, der auf den Etiketten dargestellt wird.
Die Philosophie der manus-Weine
Die manus-Weine werden nicht in jedem Jahrgang und nicht aus jeder Rebsorte produziert.
Nur ausgewählte Trauben geeigneter Jahrgänge werden für diese Linie verwendet.
Die Weine erhalten sowohl im Weingarten als auch im Keller mehr Zeit für ihre Entwicklung.
Zu den dokumentierten Merkmalen gehören:
◼ Beginn der Weinlinie: 2016.
◼ Bedeutung des Namens: Lateinisch für Hand.
◼ Etikettengestaltung: Handabdrücke von Familienmitgliedern.
◼ Selektive Produktion: Nicht jede Rebsorte wird in jedem Jahrgang als manus abgefüllt.
◼ Längerer Ausbau: Die Weine erhalten zusätzliche Reifezeit.
◇ Holzfassreifung: Gehört zum Ausbaukonzept ausgewählter Weißweine.
Die manus-Linie unterscheidet sich damit bewusst von den klassisch ausgebauten Weißweinen des Hauses.
Dokumentierte manus-Weine
Zum Sortiment gehören:
◼ Riesling manus 2022
◼ Roter Veltliner manus 2023
◼ Pinot blanc manus 2018
◼ Pinot blanc manus 2019
Die älteren Weißburgunderjahrgänge zeigen, dass Reserveweine auch mehrere Jahre nach der Ernte angeboten werden.
Rotweine – Zweigelt, Blauburger und Premium-Cuvées
Obwohl das Weinviertel besonders für Weißweine bekannt ist, produziert Mayr auch unterschiedliche Rotweine.
Die Familie hebt dabei die klimatischen Bedingungen des Schmidatals hervor.
Durch den Einfluss des Manhartsberges können die roten Trauben in vielen Jahren den gewünschten Reifegrad erreichen.
Blauburger
Der Blauburger 2023 gehört zum dokumentierten Rotweinsortiment.
Blauburger ist eine österreichische Rotweinrebsorte, die aus einer Kreuzung von Blauem Portugieser und Blaufränkisch entstand.
Die Rebsorte wird im Weingut insbesondere in den Weinbergen des Hirtentals kultiviert.
Zweigelt
Auch Zweigelt gehört zu den wichtigen roten Rebsorten.
Das Weingut bietet unterschiedliche Abfüllungen an, darunter:
◼ „Da Mayr“ Zweigelt
◼ Zweigelt 2022
Die Rebsorte wächst nach Angaben der Familie sowohl in Hirtental als auch in Hüttenthal.
Premium-Cuvée Cabernet Sauvignon & Merlot
Die Premium-Cuvée Cabernet Sauvignon & Merlot 2023 verbindet zwei internationale Rotweinsorten.
Beide Rebsorten gehören zum dokumentierten Rebsortenspektrum der Ried Hüttenthal.
Die Cuvée bildet eine der höher positionierten Rotweinabfüllungen des Hauses.
May(o)r Premium-Cuvée
Der „May(o)r“ Premium-Cuvée 2022 gehört zu den charakteristischen Rotweinen des Familienbetriebs.
Der Name greift den Familiennamen Mayr auf und bildet zugleich eine eigenständige Weinbezeichnung.
Die Abfüllung gehört zum Premium-Rotweinsortiment.
Rosé, Schaumwein und weitere Spezialitäten
Das Weingut ergänzt seine klassischen Stillweine um mehrere weitere Produkte.
Rosé Secco
Der Rosé Secco 2024 gehört zu den Schaum- beziehungsweise Perlweinangeboten des Hauses.
Er wird im offiziellen Sortiment als eigenständiges Produkt geführt.
De Mayrin Rosé
Der „De Mayrin“ Rosé 2025 gehört zur Unverkennbar-M ayr-Linie.
Die Abfüllung ergänzt die Mayr-Trilogie um einen Roséwein.
Edelbrände
Das Weingut bietet außerdem unterschiedliche selbst hergestellte Edelbrände an.
Diese sind nach Angaben des Betriebs direkt ab Hof erhältlich.
Kürbiskernöl aus eigenem Anbau
Eine Besonderheit ist das Kürbiskernöl des Familienbetriebs.
Die Kürbiskerne stammen aus eigenem landwirtschaftlichem Anbau.
Das Öl wird in der Haindl Mühle in Kalsdorf bei Graz für die Familie gepresst.
Damit bleibt neben dem Weinbau auch ein Teil der ursprünglichen landwirtschaftlichen Ausrichtung erhalten.
Safran – ein historischer Bezug zum Schmidatal
Ein ungewöhnlicher Bestandteil der Markenidentität von Mayr ist die Safranblüte.
Sie erscheint auf den Etiketten der Linie Unverkennbar Mayr und verweist auf eine lange landwirtschaftliche Geschichte des Schmidatals.
Historischer Safrananbau rund um Ravelsbach
Die Region war früher auch für ihren Safrananbau bekannt.
Bereits 1529 wurden hier Safranfelder bewirtschaftet.
Ein besonders wichtiges historisches Dokument stammt aus dem Jahr 1797.
Damals veröffentlichte der Benediktiner Ulrich Petrak, Pfarrer in Ravelsbach, eine mehr als 60 Seiten umfassende Schrift über den niederösterreichischen Safrananbau.
Auch im Franziszeischen Kataster aus dem Jahr 1823 sind für Minichhofen noch 47 mit Safran bewirtschaftete Feldstücke dokumentiert.
Später ging der Anbau zurück und verschwand schließlich weitgehend aus der Region.
Die Safranblüte als Weinetikett
Das Weingut Mayr greift diese Geschichte bewusst auf.
Die Safranblüte steht für die Verbindung des Familienbetriebs zur landwirtschaftlichen Tradition des Schmidatals.
Sie ist damit nicht nur ein dekoratives Element, sondern ein wiedererkennbares Merkmal der Weinlinie Unverkennbar Mayr.
Auszeichnungen und Prämierungen
Das Weingut Mayr dokumentiert verschiedene Prämierungen seiner Weine.
Besonders die Grünen Veltliner, Rieslinge und Roten Veltliner wurden ausgezeichnet.
Aktuelle Auszeichnungen auf der Website
Die Startseite hebt folgende Ergebnisse hervor:
◼ Gold: Roter Veltliner.
◼ Gold: Riesling.
◼ Silber: Grüner Veltliner Ried Hüttenthal.
◼ Silber: Gelber Muskateller.
Da bei dieser aktuellen Meldung keine eindeutig zugeordneten Jahrgänge und Wettbewerbe ausgewiesen sind, werden diese Auszeichnungen nicht weiter spezifiziert.
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried Hiataberg
Für diesen Wein sind mehrere Landesweinprämierungen und Bewertungen veröffentlicht.
Besonders hervorzuheben sind:
◼ 2024: Gold bei der Landesweinprämierung und 93 medianet-Punkte.
◼ 2023: Gold bei der Landesweinprämierung und 90 A-la-Carte-Punkte.
◼ 2022: Gold bei der Landesweinprämierung.
Die wiederholten Ergebnisse dokumentieren die Anerkennung dieser Grüner-Veltliner-Abfüllung über unterschiedliche Jahrgänge hinweg.
Was das Weingut besonders macht
Das Weingut Mayr besitzt mehrere Eigenschaften, die seine Familiengeschichte, Herkunft und Weinproduktion prägen.
◼ Familienbetrieb über Generationen: Ursprünglich als gemischte Landwirtschaft geführt.
◼ Reinhard Mayr seit 1998: Entwicklung des Betriebs zu einem stärker auf Weinbau ausgerichteten Unternehmen.
◼ Tobias Mayr: Repräsentiert die nächste Generation des Familienbetriebs.
◼ Rund zehn Hektar Rebfläche: Weinberge am Hollensteiner Hiataberg und Ziersdorfer Köhlberg.
◼ Ried Hirtental: Sandige Böden mit Quarzsand, Muschelkalk und Schotter der Urdonau.
◼ Ried Hüttenthal: Lössböden mit tonreichen und teilweise schweren Lehmschichten.
◼ Grüner und Roter Veltliner: Beide Rebsorten besitzen eine wichtige Bedeutung im Sortiment.
◇ Neuer Weinkeller seit 2021: Moderne Verarbeitung mit schwerkraftgestütztem Traubentransport.
◇ Traditionelle Rotweinbereitung: Maischegärung in offenen Bottichen und Reifung in Holzfässern.
◇ manus-Linie seit 2016: Reserveweine mit persönlichen Handabdrücken der Familienmitglieder.
◇ Unverkennbar Mayr: Klassische Weine mit Safranblüte auf dem Etikett.
◇ Regionale Landwirtschaft: Kürbiskernöl aus eigenem Anbau.
▸ Dokumentierte Prämierungen: Gold- und Silbermedaillen für unterschiedliche Rebsorten.
▸ Grüner Veltliner Ried Hiataberg: Mehrfach mit Gold bei der Landesweinprämierung ausgezeichnet.
Weinverkostungen und Ab-Hof-Verkauf
Das Weingut befindet sich in Minichhofen 12, 3720 Ravelsbach.
Die Familie bietet ihre Weine direkt ab Hof und über einen eigenen Onlineshop an.
Verkostungen sind nach vorheriger Anmeldung möglich.
Daneben erfolgt die Vermarktung über ausgewählte Vertriebspartner und persönliche Zustellungen in unterschiedliche Regionen Österreichs.
Fazit
Das Weingut Mayr aus Minichhofen verbindet generationsübergreifenden Familienweinbau mit einer kontinuierlichen Weiterentwicklung der Weinproduktion. Seit der Betriebsübernahme durch Reinhard Mayr im Jahr 1998 wurde die Rebfläche auf rund zehn Hektar erweitert. Heute führen Reinhard und Tobias Mayr den Familienbetrieb gemeinsam.
Besonders die unterschiedlichen Böden der Rieden Hirtental und Hüttenthal prägen das Sortiment. Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Riesling und weitere Rebsorten werden entsprechend ihrer Herkunft verarbeitet und als eigenständige Weine angeboten.
Mit dem modernen Weinkeller aus dem Jahr 2021, der Reserve-Linie manus und den Safranetiketten der Linie Unverkennbar Mayr besitzt der Betrieb ein charakteristisches Profil. Die Verbindung von Weinbau, regionaler Landwirtschaft und dokumentierten Fachauszeichnungen unterstreicht seine Verwurzelung im Schmidatal.
Häufige Fragen (FAQ)
Wo befindet sich das Weingut Mayr?
Das Weingut Mayr befindet sich in Minichhofen 12, 3720 Ravelsbach, Niederösterreich. Der Familienbetrieb liegt im Schmidatal im südwestlichen Weinviertel.
Wer führt das Weingut Mayr?
Das Weingut wird von Reinhard und Tobias Mayr geführt. Reinhard Mayr übernahm den Familienbetrieb im Jahr 1998 und entwickelte die Weinproduktion weiter. Tobias repräsentiert die nächste Generation.
Wie groß ist das Weingut Mayr?
Das Weingut bewirtschaftet rund zehn Hektar Rebfläche. Die Weinberge befinden sich insbesondere am Hollensteiner Hiataberg und am Ziersdorfer Köhlberg.
Welche Rebsorten produziert das Weingut Mayr?
Zum Sortiment gehören Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Riesling, Welschriesling, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Gewürztraminer, Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Was unterscheidet die Rieden Hirtental und Hüttenthal?
Die Ried Hirtental ist von sandigem Lehm, gelbem Quarzsand, Muschelkalk und Schotter der Urdonau geprägt. In der Ried Hüttenthal dominieren schottriger Löss und tonreiche beziehungsweise lehmige Unterböden.
Was sind die manus-Weine vom Weingut Mayr?
manus ist die seit 2016 produzierte Reserve-Linie der Familie. Die Weine werden nur aus ausgewählten Rebsorten und geeigneten Jahrgängen hergestellt. Ihre Etiketten tragen persönliche Handabdrücke von Familienmitgliedern.
Das Weingut auf einen Blick
◼ Weingut: Weingut Mayr Minichhofen
◼ Unternehmen: Weingut Mayr Minichhofen GesbR
◼ Standort: Minichhofen 12, 3720 Ravelsbach, Niederösterreich, Österreich
◼ Weinbaugebiet: Weinviertel
◼ Region: Schmidatal
◼ Familienbetrieb: Seit Generationen
◼ Betriebsübernahme: Reinhard Mayr, 1998
◼ Heutige Betriebsführung: Reinhard und Tobias Mayr
◼ Rebfläche: Rund zehn Hektar
◼ Weinbergsbereiche: Hollensteiner Hiataberg und Ziersdorfer Köhlberg
◼ Wichtige Rieden: Hirtental und Hüttenthal
◼ Wichtigste Rebsorten: Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling
◼ Weitere weiße Rebsorten: Welschriesling, Gelber Muskateller, Weißburgunder und Gewürztraminer
◼ Rote Rebsorten: Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon und Merlot
◇ Böden Hirtental: Sandiger Lehm, Quarzsand, Muschelkalk und Schotter der Urdonau
◇ Böden Hüttenthal: Schottriger Löss, tonreiche Schichten, Lehm und Tegel
◇ Hangneigung Hirtental: Rund 15 bis 20 Prozent
◇ Hangneigung Hüttenthal: Rund 10 bis 15 Prozent
◇ Ausrichtung der Rieden: Süd bis Südwest
◇ Weinbauphilosophie: Naturnahe, qualitätsorientierte Bewirtschaftung nach Betriebsangaben
◇ Neuer Weinkeller: 2021 errichtet
◇ Traubenverarbeitung: Schwerkraftgestützte Verarbeitung von hand- und maschinengelesenen Trauben
◇ Weißweinausbau: Edelstahl und Holzfässer
◇ Rotweinausbau: Offene Maischegärung und Reifung in Holzfässern
◇ Weinlinien: Unverkennbar Mayr, Riedenweine, Rotweine und manus
◇ Reserve-Linie manus: Seit 2016
◇ Bekannte Weißweine: Grüner Veltliner Ried Hiataberg, Roter Veltliner Ried Hüttenthal und Riesling Ried Hirtental
◇ Bekannte Rotweine: Blauburger, Zweigelt, Premium-Cuvée Cabernet Sauvignon & Merlot und May(o)r
◇ Weitere Produkte: Rosé Secco, Edelbrände, Traubensaft und Kürbiskernöl
◇ Besonderheit der Etiketten: Safranblüte als Erinnerung an den historischen Safrananbau im Schmidatal
◇ Weinverkauf: Ab Hof und über den eigenen Onlineshop
◇ Verkostungen: Nach vorheriger Anmeldung
▸ Landesweinprämierung: Wiederholte Goldauszeichnungen für Grünen Veltliner Ried Hiataberg
▸ medianet: 93 Punkte für Grünen Veltliner Ried Hiataberg 2024
▸ Aktuelle Weingutsmeldung: Gold für Roten Veltliner und Riesling
Das Weingut Mayr ist ein Familienbetrieb aus Minichhofen im niederösterreichischen Weinviertel. Reinhard und Tobias Mayr bewirtschaften rund zehn Hektar Rebfläche in den Rieden Hirtental und Hüttenthal. Besonders Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling prägen das Sortiment. Die geologisch unterschiedlichen Weinbergsböden, die moderne Kellerwirtschaft und die Reserve-Linie manus gehören zu den charakteristischen Merkmalen des Betriebs.
