Weingut Kirnbauer
Das Weingut Christian Kirnbauer befindet sich in Deutschkreutz im burgenländischen Weinbaugebiet Mittelburgenland. Der Familienbetrieb bewirtschaftet rund 15 Hektar Weingärten und konzentriert sich besonders auf Blaufränkisch sowie weitere österreichische und internationale Rebsorten. Die Weinberge liegen unter anderem in den Rieden Mitterberg, Siglos, Fabian, Steinriegel und Weisses Kreuz.
Im Mittelpunkt steht Christian Kirnbauer, der 2015 erstmals eigene Weine produzierte. Er wuchs in einer Familie auf, die seit mehreren Generationen Weinbau betreibt, und konnte bei der Entwicklung seiner Weine auf das Wissen seiner Vorfahren und ältere Rebanlagen zurückgreifen. Besonders wichtig sind ihm Geduld während der Weinbereitung, der sorgfältige Umgang mit den Trauben und die Berücksichtigung der unterschiedlichen Standortbedingungen.
Das Sortiment umfasst Blaufränkisch, Zweigelt, Sankt Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah sowie Weißweine aus Grünem Veltliner, Sauvignon Blanc und Welschriesling. Mit Weinen wie Blaufränkisch Löss + Lehm, Côté Coeur, Vertiko und Coup de Coeur verbindet Christian Kirnbauer seine Herkunft aus dem Mittelburgenland mit unterschiedlichen Verfahren der Kellerwirtschaft.
Geschichte und Entwicklung des Weinguts
Die Geschichte des Weinguts Christian Kirnbauer reicht über mehrere Generationen zurück.
Christian Kirnbauer wuchs zwischen den Weingärten seiner Familie auf. Die Arbeit mit den Reben und die Beobachtung ihrer Entwicklung gehörten bereits früh zu seinem persönlichen Umfeld.
Ein wesentlicher Teil seiner heutigen Arbeitsweise beruht auf den Erfahrungen der vorherigen Generationen. Besonders der Umgang mit alten Rebstöcken und die Beschäftigung mit den unterschiedlichen Böden von Deutschkreutz gehören zu den überlieferten Grundlagen des Betriebs.
Der erste eigene Jahrgang 2015
Im Jahr 2015 entschied sich Christian Kirnbauer, erstmals selbst Weine zu produzieren.
Dieser Schritt markiert einen wichtigen Meilenstein seiner persönlichen Winzergeschichte. Der Jahrgang 2015 bildete den Ausgangspunkt für die Entwicklung einer eigenständigen Weinlinie unter seinem Namen.
Die wesentlichen Entwicklungsschwerpunkte sind:
◼ Familientradition: Die Familie Kirnbauer betreibt seit mehreren Generationen Weinbau in Deutschkreutz.
◼ 2015 – Erste eigene Weinproduktion: Christian Kirnbauer entscheidet sich für die Herstellung eigener Weine.
◼ Bewirtschaftung älterer Rebanlagen: Der Betrieb nutzt Rebstöcke, die bereits von vorherigen Generationen gepflegt wurden.
◼ Herkunftsbezogene Weinproduktion: Die unterschiedlichen Böden und Rieden von Deutschkreutz bilden eine wesentliche Grundlage des Sortiments.
◇ Entwicklung eigenständiger Weine: Neben klassischen Rebsortenweinen entstehen Cuvées und länger im Holzfass ausgebaute Abfüllungen.
Die weitere Entwicklung zeigt sich besonders im heutigen Sortiment. Neben Blaufränkisch und Zweigelt werden auch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah verarbeitet.
Bei den Weißweinen spielen Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc eine wichtige Rolle.
Die Menschen hinter den Weinen
Christian Kirnbauer – Winzer mit familiären Wurzeln im Mittelburgenland
Christian Kirnbauer steht als namensgebender Winzer im Mittelpunkt des Familienbetriebs.
Er beschreibt seine persönliche Verbindung zum Weinbau als Ergebnis des Aufwachsens zwischen Rebstöcken und der Erfahrungen früherer Generationen.
Die Beobachtung der Natur und der Reben ist für ihn eine wichtige Grundlage seiner Arbeit.
Gleichzeitig betont er die Offenheit gegenüber neuen Verfahren und Entwicklungen.
Seine Weinbauphilosophie verbindet damit mehrere Schwerpunkte:
◼ Familienwissen: Die Erfahrungen vorheriger Generationen bilden eine Grundlage seiner Weinproduktion.
◼ Arbeit mit alten Rebstöcken: Bestehende Rebanlagen werden gepflegt und weiterbewirtschaftet.
◼ Beobachtung der Natur: Die Entwicklung der Reben und die Standortbedingungen werden berücksichtigt.
◼ Geduld in der Weinbereitung: Den Weinen soll ausreichend Zeit für Gärung und Reifung gegeben werden.
◇ Offenheit für neue Verfahren: Neben traditionellen Methoden nutzt Christian Kirnbauer unterschiedliche Reberziehungs- und Ausbauverfahren.
Die Familie als Teil des Weinguts
Christian Kirnbauer hebt die Zusammenarbeit mit seiner Familie ausdrücklich hervor.
Die Pflege der Weingärten, die Bewirtschaftung der älteren Rebanlagen und die Weiterentwicklung des Betriebs werden als gemeinsame Aufgabe verstanden.
Auch die Bezeichnungen einzelner Weine besitzen persönliche Bezüge.
Ein Beispiel ist die Rotweincuvée Seevelt, deren Name auf die historische Schreibweise des Tiroler Ortes Seefeld zurückgeht, dem Heimatort seiner Frau Yvonne Kirnbauer.
Das Weingut beschreibt diese Cuvée als persönliche Widmung an seine Frau und an Tirol.
Herkunft, Weinberge und Terroir
Das Weingut Christian Kirnbauer liegt in Deutschkreutz im Mittelburgenland.
Die Weinbauregion ist besonders mit der Rebsorte Blaufränkisch verbunden und wird häufig als Blaufränkischland bezeichnet.
Die Weinberge rund um Deutschkreutz besitzen unterschiedliche geologische Voraussetzungen. Schwere, tonhaltige Lehm- und Lössböden wechseln sich mit schottrigen Standorten und teilweise mächtigen Kalkschichten ab.
Das Weingut bewirtschaftet rund 15 Hektar Rebfläche.
Die Bedeutung der Deutschkreutzer Böden
Christian Kirnbauer unterscheidet insbesondere drei Bodenarten, die für seine Weinberge charakteristisch sind.
Lehm – tiefgründige und wasserhaltende Böden
Die schweren Lehmböden des Mittelburgenlands besitzen teilweise einen hohen Tonanteil.
Diese Böden können größere Mengen Wasser speichern und den Reben während trockener Witterungsperioden zur Verfügung stellen.
Der Betrieb nutzt solche Standorte insbesondere für Rotweinsorten.
Die dokumentierten Merkmale sind:
◼ Bodenart: Schwere, tonhaltige Lehmböden.
◼ Wasserspeicherung: Hohe Speicherfähigkeit durch den Tonanteil.
◼ Weinbau: Geeignete Standortbedingungen für die im Betrieb kultivierten roten Rebsorten.
Die Wasserversorgung und die Bodentiefe gehören zu den wesentlichen Eigenschaften dieser Deutschkreutzer Weinbergsstandorte.
Löss – feinkörniges Ausgangsmaterial
Löss ist ein durch Wind abgelagertes, feinkörniges Sediment.
Im Umfeld von Deutschkreutz besitzt es teilweise einen hohen Anteil an feinem Sand.
Viele der entsprechenden Böden enthalten außerdem kalkhaltige Schichten.
Der Betrieb beschreibt seine Lössstandorte als Grundlage für Weine mit einer feingliedrigen Struktur.
Die Kombination aus Löss und Lehm spielt unter anderem beim Blaufränkisch Löss + Lehm eine Rolle.
Schotter und Kalk – Standorte im Norden von Deutschkreutz
Im nördlichen Teil des Deutschkreutzer Gemeindegebiets befinden sich Weinberge mit einem höheren Schotter- und Kalkanteil.
Die geologische Entwicklung dieser Böden ist mit den Ablagerungen des ehemaligen pannonischen Meeres verbunden.
Zu den dokumentierten Standorten gehören insbesondere die Rieden Steinriegel und Kart.
Das Weingut kultiviert dort unter anderem Weißweinrebsorten, Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch.
Die wichtigsten Merkmale sind:
◼ Lage: Nördlicher Teil von Deutschkreutz.
◼ Boden: Schotterreiche Standorte mit hohem Kalkanteil.
◼ Geologische Herkunft: Ablagerungen mit Muschelkalk.
◼ Rebsorten: Unter anderem Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch.
Die Unterschiede zwischen den schweren Lehmböden und den schottrig-kalkreichen Standorten ermöglichen dem Betrieb die Bewirtschaftung verschiedener Rebsorten unter unterschiedlichen Bedingungen.
Wichtige Weinbergslagen des Weinguts
Die offizielle Betriebsbeschreibung nennt mehrere Rieden, in denen Christian Kirnbauer Reben bewirtschaftet.
◼ Ried Mitterberg: Eine der dokumentierten Weinbergslagen des Betriebs.
◼ Ried Siglos: Herkunft des Rosé Reserve.
◼ Ried Fabian: Gehört zu den vom Betrieb genannten Deutschkreutzer Lagen.
◼ Ried Steinriegel: Herkunft des Sauvignon Blanc Reserve.
◼ Ried Weisses Kreuz: Eine weitere dokumentierte Ried.
◇ Ried Kart: Ein schottrig-kalkreicher Standort, der in der Bodenbeschreibung ausdrücklich genannt wird.
◇ Ried Schütten: Herkunft eines Grünen Veltliners Reserve.
Die unterschiedlichen Weinbergslagen bilden die geografische Grundlage der Weinproduktion.
Weinbauphilosophie und Arbeitsweise
Die Weinbauphilosophie von Christian Kirnbauer ist durch Geduld, sorgfältige Bewirtschaftung und einen zurückhaltenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen geprägt.
Der Winzer beschreibt insbesondere die Zeit als wichtigen Bestandteil der Weinbereitung.
Sein Ansatz beruht darauf, unnötige Eingriffe zu vermeiden und den Weinen während ihrer Entwicklung ausreichend Raum zu geben.
Alte Rebstöcke als wichtiger Bestandteil des Betriebs
Das Weingut verfügt über ältere Rebanlagen, die bereits von vorherigen Generationen bewirtschaftet wurden.
Christian Kirnbauer hebt die Pflege und Erhaltung dieser Rebstöcke ausdrücklich hervor.
Ältere Reben können geringere Erträge aufweisen als jüngere, stärker wachsende Anlagen.
Der Betrieb beschäftigt sich deshalb bewusst mit der langfristigen Bewirtschaftung dieser Bestände.
Bei einzelnen Weinen ist das Alter der Rebstöcke konkret dokumentiert:
◼ Ried Schütten Grüner Veltliner Reserve 2020: Rebstöcke mit einem Alter von rund 50 Jahren.
◼ Ried Steinriegel Sauvignon Blanc Reserve 2021: Rebstöcke mit einem Alter von rund 25 Jahren.
◼ Coup de Coeur Cabernet Franc 2021: Rebstöcke mit einem Alter von rund 30 Jahren.
◼ Seevelt 2020: Rebstöcke zwischen 20 und 35 Jahren.
Die unterschiedlichen Altersangaben verdeutlichen, dass das Weingut sowohl ältere als auch jüngere Rebanlagen bewirtschaftet.
Vertiko-Erziehung bei Cabernet Sauvignon
Eine Besonderheit der Weinbergsarbeit ist die sogenannte Vertiko-Erziehung.
Dieses Reberziehungssystem wurde in den 1980er-Jahren von Vilém Kraus in der damaligen Tschechoslowakei entwickelt.
Im Unterschied zu anderen Erziehungsformen wird der Rebstamm durch einen vertikalen Kordon verlängert.
An diesem Kordon befinden sich in regelmäßigen Abständen kurze Zapfen, die beim Rebschnitt stehen bleiben.
Die dokumentierten Merkmale sind:
◼ Vertikaler Kordon: Der Rebstamm wird nach oben verlängert.
◼ Zapfenabstand: Etwa 25 bis 30 Zentimeter.
◼ Rebschnitt: Verwendung kurzer, zweiäugiger Zapfen.
◼ Geeignete Rebsorte: Das Weingut nutzt dieses System insbesondere für Cabernet Sauvignon.
◇ Arbeitsaufwand: Das System erfordert einen aufwendigen Rebschnitt, reduziert jedoch bestimmte weitere Handarbeiten.
Christian Kirnbauer bewirtschaftet zwei Cabernet-Sauvignon-Anlagen mit dieser Erziehungsform.
Nach Angaben des Betriebs handelt es sich um die einzigen Vertiko-Anlagen in Deutschkreutz.
Cabernet Sauvignon aus diesen Weinbergen wird unter anderem für die Cuvées Seevelt und Vertiko verwendet.
Gärung und Ausbau im Keller
Die Weinbereitung unterscheidet sich je nach Rebsorte und Weinlinie.
Bei verschiedenen Rotweinen werden temperaturgesteuerte Gärverfahren und längere Maischestandzeiten eingesetzt.
Andere Weine durchlaufen eine offene Gärung mit regelmäßigem händischem Unterstoßen der Maische.
Für ausgewählte Weine dokumentiert das Weingut außerdem eine längere Reifung in Eichenholzfässern.
Zu den konkret beschriebenen Verfahren gehören:
◼ Temperaturgesteuerte Gärung: Wird bei verschiedenen Rot- und Weißweinen eingesetzt.
◼ Maischekontakt: Die Dauer unterscheidet sich nach Wein und Jahrgang.
◼ Händisches Unterstoßen: Bei ausgewählten Rotweinen wird der Tresterhut regelmäßig untergestoßen.
◼ Holzfassreifung: Neue und gebrauchte Eichenfässer werden für den Ausbau verwendet.
◇ Feinhefelagerung: Bei ausgewählten Weißweinen erfolgt die Reifung über längere Zeit auf der Feinhefe.
Die einzelnen Verfahren werden bei den jeweiligen Produkten dokumentiert.
Die Weine des Weinguts Christian Kirnbauer
Das Sortiment des Weinguts reicht von klassischen Rebsortenweinen über Rosé und Frizzante bis zu Rotweincuvées und länger ausgebauten Reserveweinen.
Blaufränkisch nimmt eine zentrale Stellung ein. Ergänzend werden Zweigelt, Sankt Laurent und internationale Rebsorten verarbeitet.
Bei den Weißweinen stehen Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc besonders im Mittelpunkt.
Blaufränkisch Löss + Lehm
Der Blaufränkisch Löss + Lehm 2021 gehört zu den sortentypischen Rotweinen des Betriebs.
Bereits die Bezeichnung verweist auf zwei wichtige Bodenarten der Deutschkreutzer Weinberge.
Lehm und Löss prägen große Teile des Mittelburgenlands. Christian Kirnbauer stellt diese beiden Standortmerkmale bei dieser Abfüllung ausdrücklich in den Vordergrund.
Der Wein gehört zum dokumentierten Sortiment des Jahrgangs 2021.
Côté Coeur – Blaufränkisch
Mit Côté Coeur 2021 produziert Christian Kirnbauer eine weitere eigenständige Blaufränkisch-Abfüllung.
Der Wein ist Teil des höher positionierten Rotweinsortiments.
Die getrennte Präsentation von Blaufränkisch Löss + Lehm und Côté Coeur zeigt, dass die Rebsorte im Betrieb in unterschiedlichen Weinlinien verarbeitet wird.
Zweigelt Doppelstock
Der Zweigelt Doppelstock 2022 ist ein reinsortiger Rotwein aus Zweigelt.
Die Rebsorte gehört neben Blaufränkisch zu den traditionellen roten Sorten des Mittelburgenlands.
Mit dieser Abfüllung ergänzt Christian Kirnbauer seine Blaufränkisch-Weine um einen eigenständigen Zweigelt.
Multi Kulti – Rotweincuvée
Die Multi Kulti Cuvée 2023 gehört zu den dokumentierten Rotweinen des Betriebs.
Die Bezeichnung steht für eine eigenständige Cuvée innerhalb des Sortiments.
Sie ergänzt die reinsortigen Rotweine um eine weitere Weinlinie.
Seevelt – eine persönliche Rotweincuvée
Die Seevelt 2020 besitzt eine besondere Bedeutung innerhalb des Sortiments.
Der Name geht auf eine historische Schreibweise von Seefeld in Tirol zurück, dem Heimatort von Yvonne Kirnbauer, der Ehefrau des Winzers.
Christian Kirnbauer beschreibt die Cuvée als persönliche Widmung an seine Frau und an Tirol.
Rebsorten und Herkunft
Seevelt besteht aus drei roten Rebsorten:
◼ Blaufränkisch
◼ Cabernet Sauvignon
◼ Merlot
Die Trauben stammen von Rebstöcken mit einem dokumentierten Alter zwischen 20 und 35 Jahren.
Die Böden bestehen aus tonhaltigem Löss und Lehm, die von Kalkschichten durchzogen sind.
Vinifikation und Ausbau
Die offizielle Produktbeschreibung dokumentiert folgende Herstellung:
◼ Lese: Anfang bis Mitte Oktober 2019.
◼ Gärung: In temperaturgesteuerten Tanks.
◼ Maischearbeit: Mehrmaliges tägliches Unterstoßen der Maische.
◼ Maischestandzeit: 20 Tage.
◼ Ausbau: 36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenholzfässern.
Die veröffentlichten sensorischen Merkmale umfassen Kirsche, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, würzige und florale Anklänge sowie eine ausgeprägte Tanninstruktur.
Seevelt verbindet damit einen persönlichen Familienbezug mit einer dokumentierten Rebsortenzusammensetzung und einer langen Holzfassreifung.
Vertiko – Cabernet Sauvignon und Merlot
Die Vertiko Cuvée 2020 ist ein weiterer eigenständiger Rotwein des Weinguts.
Ihr Name verweist auf die Vertiko-Reberziehung, die Christian Kirnbauer bei Cabernet Sauvignon einsetzt.
Zusammensetzung der Cuvée
Für den Jahrgang 2020 ist folgende Zusammensetzung dokumentiert:
◼ 80 Prozent Cabernet Sauvignon
◼ 20 Prozent Merlot
Die Trauben stammen von Rebstöcken mit einem Alter zwischen 25 und 35 Jahren.
Beim Cabernet Sauvignon nennt das Weingut Löss- und Kiesböden mit geringem Kalkanteil.
Der Merlot stammt von kalkhaltigen, sandig-lehmigen Lockersedimentböden.
Ausbau der Vertiko 2020
Die offizielle Weinbeschreibung nennt mehrere konkrete Verarbeitungsschritte.
◼ Lese: Merlot Mitte Oktober, Cabernet Sauvignon am 24. Oktober.
◼ Gärung: In temperaturgesteuerten Edelstahltanks.
◼ Maischearbeit: Viermal tägliches Unterstoßen.
◼ Maischestandzeit: 25 Tage.
◼ Reifung: 36 Monate in Eichenholzfässern.
Die Verkostungsbeschreibung nennt schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, dunkle Beerenfrucht, würzige Noten und Eichenholzaromen.
Der Wein wird außerdem mit einer kräftigen Tanninstruktur beschrieben.
Die Vertiko Cuvée zeigt, wie Christian Kirnbauer die besondere Reberziehung seiner Cabernet-Sauvignon-Anlagen mit einer länger ausgebauten Rotweincuvée verbindet.
Coup de Coeur – Cabernet Franc mit langer Reifung
Der Coup de Coeur 2021 gehört zu den besonders aufwendig ausgebauten Rotweinen des Hauses.
Er wird aus Cabernet Franc hergestellt.
Die Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Rebstöcken auf Lössböden mit hohem Kalkanteil.
Weinbereitung
Die offizielle Produktinformation nennt folgende Verfahren:
◼ Rebsorte: Cabernet Franc.
◼ Boden: Kalkreicher Löss.
◼ Rebalter: Rund 30 Jahre.
◼ Gärung: Offene Maischegärung.
◼ Maischearbeit: Viermal tägliches händisches Unterstoßen.
◼ Maischestandzeit: 40 Tage.
◼ Ausbau: 24 Monate in neuen Barriquefässern.
Mit einer Maischestandzeit von 40 Tagen unterscheidet sich Coup de Coeur deutlich von den kürzer mazerierten Rotweinen des Betriebs.
Die offizielle Verkostungsbeschreibung nennt schwarze Johannisbeere, dunkle Beerenfrucht, florale Anklänge und Röstaromen.
Am Gaumen werden kräftige, ausgewogene Tannine und ein langer Abgang hervorgehoben.
Grüner Veltliner – alte Reben und Reserveweine
Neben den Rotweinen besitzt Grüner Veltliner einen festen Platz im Sortiment.
Christian Kirnbauer produziert unter anderem einen Grünen Veltliner aus alten Rebanlagen und einen eigenständigen Riedenwein.
Grüner Veltliner Alte Reben
Der Grüne Veltliner Alte Reben 2024 gehört zum dokumentierten Weißweinangebot.
Die Bezeichnung verweist auf die Bedeutung älterer Rebstöcke innerhalb der Weinproduktion des Hauses.
Ried Schütten Grüner Veltliner Reserve
Der Ried Schütten Grüner Veltliner Reserve 2020 stammt aus einer kalkreichen, schottrigen Lösslage.
Die verwendeten Rebstöcke besitzen laut Produktinformation ein Alter von rund 50 Jahren.
Die Herstellung ist konkret dokumentiert:
◼ Rebsorte: Grüner Veltliner.
◼ Herkunft: Ried Schütten.
◼ Rebalter: Rund 50 Jahre.
◼ Boden: Stark schottriger, kalkhaltiger Löss.
◼ Lese: Anfang Oktober 2020.
◼ Maischestandzeit: Zwölf Stunden.
◼ Ausbau: Gärung und 18 Monate Reifung in Eichenholzfässern.
Die längere Reifung im Holzfass unterscheidet diesen Grünen Veltliner Reserve von den klassisch ausgebauten Weißweinen des Sortiments.
Sauvignon Blanc aus schottrigen Weinbergslagen
Auch Sauvignon Blanc gehört zu den wichtigen Weißweinrebsorten des Weinguts.
Christian Kirnbauer bietet verschiedene Abfüllungen an, darunter Sauvignon Blanc vom Schotter und Ried Steinriegel Sauvignon Blanc Reserve.
Sauvignon Blanc vom Schotter
Der Sauvignon Blanc vom Schotter 2024 verweist bereits im Namen auf einen wesentlichen Bestandteil seiner Herkunft.
Im nördlichen Bereich von Deutschkreutz liegen Weinberge mit schottrigen und kalkreichen Böden.
Solche Standorte werden vom Betrieb ausdrücklich für Sauvignon Blanc genutzt.
Ried Steinriegel Sauvignon Blanc Reserve
Der Ried Steinriegel Sauvignon Blanc Reserve 2021 gehört zu den länger ausgebauten Weißweinen des Hauses.
Die Trauben stammen von rund 25 Jahre alten Rebstöcken auf stark schottrigen, kalkhaltigen Böden.
Die dokumentierte Weinbereitung umfasst:
◼ Rebsorte: Sauvignon Blanc.
◼ Herkunft: Ried Steinriegel.
◼ Rebalter: Rund 25 Jahre.
◼ Lese: Ende September 2021.
◼ Maischestandzeit: Zwölf Stunden.
◼ Gärung: Im temperaturgesteuerten Tank.
◼ Reifung: 18 Monate auf der Feinhefe in Eichenholzfässern.
Die offizielle Verkostungsbeschreibung nennt Ananas, Maracuja, Holunderblüten, Minze, Stachelbeere und Zitronenschale.
Ergänzt werden diese durch Kräuterwürze und eine prägnante Säurestruktur.
Rosé und Frizzante
Das Weingut Christian Kirnbauer produziert neben Rot- und Weißweinen auch Roséweine und Frizzante.
Rosé Syrah
Der Rosé Syrah 2022 ist eine eigenständige Roséabfüllung des Weinguts.
Die Verwendung der Rebsorte Syrah ergänzt das Sortiment um einen Rosé aus einer internationalen roten Rebsorte.
Ried Siglos Rosé Reserve
Mit dem Ried Siglos Rosé Reserve 2020 führt Christian Kirnbauer einen weiteren Roséwein.
Die Abfüllung besitzt eine konkrete Herkunftsbezeichnung und gehört zur Reserve-Linie.
Frizzante Bianco
Der Frizzante Bianco ergänzt das Weinangebot um einen perlenden Weißwein.
Damit umfasst das dokumentierte Sortiment neben Stillweinen auch eine weitere Weinart.
Was das Weingut besonders macht
Das Weingut Christian Kirnbauer besitzt ein eigenständiges Profil, das sich insbesondere aus seiner familiären Herkunft, den unterschiedlichen Deutschkreutzer Böden und der bewussten Arbeit mit älteren Rebstöcken ergibt.
Mehrere dokumentierte Merkmale sind besonders hervorzuheben:
◼ Mehrgenerationenbetrieb: Christian Kirnbauer führt die Weinbautradition seiner Familie fort.
◼ Erste eigene Weinproduktion 2015: Der Jahrgang markiert den Beginn seiner eigenständigen Winzertätigkeit.
◼ Rund 15 Hektar Weingärten: Der Betrieb bewirtschaftet unterschiedliche Weinbergslagen in Deutschkreutz.
◼ Blaufränkisch als Schwerpunkt: Die Rebsorte nimmt eine zentrale Stellung ein.
◼ Vielfältige Bodenverhältnisse: Lehm, Löss, Schotter und Kalk prägen die dokumentierten Standorte.
◼ Erhaltung alter Rebstöcke: Bestehende ältere Rebanlagen werden gezielt gepflegt und weiterbewirtschaftet.
◇ Vertiko-Reberziehung: Zwei Cabernet-Sauvignon-Anlagen werden mit diesem besonderen System bewirtschaftet.
◇ Längerer Holzfassausbau: Ausgewählte Rot- und Weißweine reifen 18 bis 36 Monate in Eichenholzfässern.
◇ Persönliche Weinbezeichnungen: Seevelt verbindet die Weinproduktion mit der Familiengeschichte.
◇ Eigenständige Cuvées: Seevelt und Vertiko ergänzen die reinsortigen Weine.
Weinverkostungen in Deutschkreutz
Christian Kirnbauer bietet Verkostungen direkt am Weingut im Sonnenweg in Deutschkreutz an.
Besucherinnen und Besucher können dort den Betrieb kennenlernen und das Sortiment verkosten.
Verkostungen sind nach vorheriger Terminvereinbarung möglich.
Daneben betreibt das Weingut den Heurigen Specerey, für den eigene Öffnungstermine veröffentlicht werden.
Fazit
Das Weingut Christian Kirnbauer in Deutschkreutz verbindet mehrgenerationenübergreifendes Weinbauwissen mit einer seit 2015 eigenständigen Weinproduktion. Besonders Blaufränkisch sowie die unterschiedlichen Lehm-, Löss- und Kalkböden des Mittelburgenlands prägen die Ausrichtung.
Mit älteren Rebanlagen, der besonderen Vertiko-Erziehung bei Cabernet Sauvignon und unterschiedlich langen Holzfassreifungen beschäftigt sich Christian Kirnbauer intensiv mit verschiedenen Möglichkeiten des Weinbaus und der Kellerwirtschaft.
Das Sortiment reicht von klassischen Blaufränkisch- und Zweigelt-Weinen über die Cuvées Seevelt und Vertiko bis zu Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner Reserve. Die konkrete Dokumentation der Rebsorten, Weinbergslagen und Herstellungsverfahren ermöglicht einen differenzierten Einblick in die Arbeit des Familienweinguts.
Häufige Fragen (FAQ)
Wo befindet sich das Weingut Christian Kirnbauer?
Das Weingut Christian Kirnbauer befindet sich am Sonnenweg in 7301 Deutschkreutz im Burgenland. Der Betrieb liegt im Weinbaugebiet Mittelburgenland, das besonders für die Rebsorte Blaufränkisch bekannt ist.
Seit wann produziert Christian Kirnbauer eigene Weine?
Christian Kirnbauer entschied sich im Jahr 2015, erstmals eigene Weine zu produzieren. Die Familie betreibt bereits seit mehreren Generationen Weinbau in Deutschkreutz.
Wie groß ist das Weingut Christian Kirnbauer?
Das Weingut bewirtschaftet nach eigenen Angaben rund 15 Hektar Weingärten in unterschiedlichen Lagen von Deutschkreutz.
Welche Rebsorten verarbeitet Christian Kirnbauer?
Zu den roten Rebsorten gehören Blaufränkisch, Zweigelt, Sankt Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Bei den Weißweinen produziert der Betrieb unter anderem Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Welschriesling.
Was ist die Vertiko-Erziehung beim Weingut Kirnbauer?
Die Vertiko-Erziehung ist eine besondere Form der Reberziehung mit einem vertikalen Kordon und regelmäßig angeordneten kurzen Zapfen. Christian Kirnbauer nutzt dieses System bei zwei Cabernet-Sauvignon-Anlagen. Die Trauben werden unter anderem für die Cuvées Seevelt und Vertiko verwendet.
Welche bekannten Weine produziert Christian Kirnbauer?
Zum dokumentierten Sortiment gehören Blaufränkisch Löss + Lehm, Côté Coeur, Zweigelt Doppelstock, Seevelt, Vertiko und Coup de Coeur. Ergänzend produziert der Betrieb unter anderem Grünen Veltliner Reserve, Sauvignon Blanc Reserve und Roséweine.
Das Weingut auf einen Blick
◼ Weingut: Weingut Christian Kirnbauer
◼ Standort: Sonnenweg, 7301 Deutschkreutz, Burgenland, Österreich
◼ Weinbaugebiet: Mittelburgenland
◼ Winzer: Christian Kirnbauer
◼ Weinbautradition: Seit mehreren Generationen innerhalb der Familie
◼ Beginn der eigenen Weinproduktion: 2015
◼ Rebfläche: Rund 15 Hektar
◼ Wichtigste rote Rebsorte: Blaufränkisch
◼ Weitere rote Rebsorten: Zweigelt, Sankt Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah
◼ Weiße Rebsorten: Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Welschriesling
◇ Wichtige Rieden: Mitterberg, Siglos, Fabian, Steinriegel, Weisses Kreuz, Kart und Schütten
◇ Bodenarten: Lehm, Löss, Schotter und Kalk
◇ Weinbauschwerpunkte: Pflege älterer Rebanlagen und standortbezogene Rebsortenbewirtschaftung
◇ Besondere Reberziehung: Vertiko-System bei Cabernet Sauvignon
◇ Kellerwirtschaft: Unterschiedliche Maischestandzeiten und Reifung in Eichenholzfässern
◇ Bekannte Rotweine: Blaufränkisch Löss + Lehm, Côté Coeur, Seevelt, Vertiko und Coup de Coeur
◇ Bekannte Weißweine: Grüner Veltliner Alte Reben, Ried Schütten Grüner Veltliner Reserve und Ried Steinriegel Sauvignon Blanc Reserve
◇ Weitere Produkte: Rosé Syrah, Ried Siglos Rosé Reserve und Frizzante Bianco
◇ Verkostungen: Nach Terminvereinbarung am Weingut
◇ Gastronomie: Specerey Heuriger
Das Weingut Christian Kirnbauer ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Deutschkreutz im Mittelburgenland. Christian Kirnbauer produziert seit 2015 eigene Weine und bewirtschaftet rund 15 Hektar Weingärten. Besonders prägend sind Blaufränkisch, die unterschiedlichen Lehm-, Löss- und Kalkböden sowie die Pflege älterer Rebstöcke. Mit Cuvées wie Seevelt und Vertiko, besonderen Reberziehungssystemen und länger ausgebauten Reserveweinen besitzt der Betrieb ein eigenständiges Weinportfolio.
