Weingut Knoll
Das Weingut Emmerich Knoll befindet sich in Unterloiben bei Dürnstein im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau. Die Familie betreibt seit Generationen Weinbau und bewirtschaftet laut der Betriebsdarstellung der Vinea Wachau rund 16 Hektar Weingärten. Besonders im Mittelpunkt stehen Riesling und Grüner Veltliner aus bekannten Weinbergslagen wie Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Pfaffenberg und Kreutles.
Die Geschichte des Familienbetriebs ist eng mit der Entwicklung der Wachauer Weinkultur verbunden. Bereits in den 1950er-Jahren wurden Weine in Flaschen abgefüllt. Seit 1962 tragen die Flaschen das charakteristische Etikett mit dem heiligen Urban, das nach einem Gemälde des Künstlers Siegfried Stoitzner gestaltet wurde.
Neben den klassischen Wachauer Stilrichtungen Federspiel und Smaragd produziert die Familie besondere Vinothekfüllungen und edelsüße Prädikatsweine. Die Verbindung historischer Weinbergslagen, eigenständiger Herkunftsweine und langjähriger Familienerfahrung prägt das Profil des Weinguts.
Geschichte und Entwicklung des Weinguts
Die Weinbautradition der Familie Knoll reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Bereits seit 1825 betrieben Vorfahren der Familie Weinbau in Unterloiben.
Einen wichtigen Entwicklungsschritt stellte die eigenständige Flaschenabfüllung dar. Schon in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurden ausgewählte Jahrgänge in Flaschen gefüllt. In den folgenden Jahrzehnten entwickelte sich die Flaschenweinproduktion zu einem festen Bestandteil des Familienbetriebs.
Wichtige Meilensteine
◼ 1825 – Beginn der dokumentierten Weinbautradition: Vorfahren der Familie Knoll betreiben Weinbau in Unterloiben.
◼ 20. Jahrhundert – Entwicklung der Flaschenabfüllung: Die Familie beginnt, ausgewählte Weine in Flaschen anzubieten.
◼ 1962 – Einführung des Urban-Etiketts: Das barocke Motiv des heiligen Urban wird erstmals auf einer Weinflasche des Betriebs verwendet.
◼ 1983 – Erste Trockenbeerenauslese: Emmerich Knoll stellt erstmals einen entsprechenden edelsüßen Wein her.
◼ 1988 – Beginn der Vinothekfüllungen: Das Weingut produziert eine besondere Vinothekfüllung aus Grünem Veltliner.
◼ 2000 – Erweiterung um Riesling: Eine zusätzliche Vinothekfüllung aus Riesling ergänzt das Sortiment.
Die Geschichte des Weinguts zeigt eine kontinuierliche Beschäftigung mit der Herkunft und Reifung unterschiedlicher Weine. Besonders die eigenständigen Riedenweine und Vinothekfüllungen wurden zu wichtigen Bestandteilen des Sortiments.
Das Etikett mit dem heiligen Urban
Ein besonders bekanntes Merkmal des Weinguts ist das Etikett mit dem heiligen Urban.
Der heilige Urban gilt als Schutzpatron der Weinbauern. Das barocke Motiv wurde nach einem Gemälde des Wachauer Künstlers Siegfried Stoitzner gestaltet und 1962 erstmals für die Weinflaschen des Familienbetriebs verwendet.
Die Gestaltung wurde zu einem wiedererkennbaren Bestandteil der Weingutsidentität.
Das Etikett steht damit nicht nur für die optische Präsentation der Weine, sondern auch für die Verbindung des Familienbetriebs mit der Geschichte und Kultur der Wachau.
Die Menschen hinter den Weinen
Emmerich Knoll – prägende Generation des Familienbetriebs
Emmerich Knoll gehört zu den prägenden Persönlichkeiten der neueren Weingutsgeschichte.
Bereits in jungen Jahren arbeitete er im Familienbetrieb mit. Über mehrere Jahrzehnte beschäftigte er sich intensiv mit der Bewirtschaftung der Wachauer Weinbergslagen und der Weiterentwicklung der Weinproduktion.
Besonders die Qualität der Trauben, die Reifung der Weine und der bewusste Umgang mit den unterschiedlichen Herkunftslagen standen im Mittelpunkt seiner Arbeit.
Zu den dokumentierten Entwicklungsschritten gehören:
◼ Arbeit im Familienbetrieb: Emmerich Knoll wurde früh in die Weinproduktion eingebunden.
◼ Ertragsregulierung: Bereits ab 1979 beschäftigte er sich mit einer gezielten Reduktion der Traubenmenge.
◼ Edelsüße Weine: Ab dem Jahrgang 1983 gehörten auch Trockenbeerenauslesen zum Sortiment.
◼ Vinothekfüllungen: Seit 1988 werden besondere Grüne Veltliner für diese Weinlinie abgefüllt.
◇ Erweiterung der Vinothekfüllungen: Seit 2000 wird auch Riesling in dieser Form angeboten.
Die langjährige Beschäftigung mit der Reifefähigkeit der Weine gehört zu den wesentlichen Merkmalen seiner Arbeit.
Die nächste Generation: Emmerich und August Knoll
Heute repräsentieren auch Emmerich H. Knoll und August Knoll den Familienbetrieb.
Gemeinsam mit Emmerich und Monika Knoll führen sie die Weinbautradition fort.
Emmerich H. Knoll engagiert sich darüber hinaus in der regionalen Weinwirtschaft. Seit 2012 ist er Obmann der Vinea Wachau.
Dieses Engagement verbindet die Arbeit des Familienweinguts mit der Weiterentwicklung der Wachauer Weinbaukultur.
Die Zusammenarbeit mehrerer Generationen ist ein wesentlicher Bestandteil der heutigen Betriebsstruktur.
Herkunft, Weinberge und Terroir
Das Weingut Knoll befindet sich in Unterloiben am östlichen Rand der Wachau.
Die Region ist durch die Donau, terrassierte Weinberge und eine abwechslungsreiche Geologie geprägt.
Besonders wichtig sind die unterschiedlichen Gesteins- und Bodenarten. Kristalline Gesteine wie Gneis wechseln sich mit Lössablagerungen und tiefgründigeren Schwemmböden ab.
Das Weingut verarbeitet Trauben aus mehreren bekannten Wachauer Rieden sowie aus dem angrenzenden Kremstal.
Ried Schütt – Gneisverwitterung am Ausgang des Menthalgrabens
Die Ried Schütt gehört zu den besonders wichtigen Herkunftslagen des Weinguts Knoll.
Sie befindet sich zwischen Dürnstein und Unterloiben am Ausgang des Menthalgrabens.
Geologisch handelt es sich um einen Bachschuttkegel. Über lange Zeit transportierte der Menthalbach nach starken Niederschlägen Gesteinsmaterial aus den höher gelegenen Bereichen in Richtung Donautal.
Dadurch entstanden tiefgründige, sandige und steinige Böden.
Die dokumentierten Merkmale der gesamten Riede sind:
◼ Lage: Dürnstein und Unterloiben.
◼ Gesamtfläche der Riede: 3,48 Hektar.
◼ Höhenlage: 208 bis 225 Meter.
◼ Ausrichtung: Süden.
◼ Maximale Hangneigung: 49 Prozent.
◼ Boden: Tiefgründiges Gneisverwitterungsmaterial mit sandigen und steinigen Anteilen.
◇ Geologische Besonderheit: Entstehung durch Ablagerungen des Menthalbachs.
Die Böden weisen aufgrund ihres vergleichsweise geringen Feinerdeanteils eine ausgeprägte Wasserdurchlässigkeit auf.
Das Weingut produziert aus dieser Herkunft sowohl Grünen Veltliner Schütt Smaragd als auch Riesling Schütt Smaragd.
Die beiden Weine gehören zu den besonders hervorgehobenen Riedenweinen des Familienbetriebs.
Ried Loibenberg – Gföhler Gneis und historische Terrassen
Die Ried Loibenberg liegt oberhalb von Unterloiben.
Sie gehört zu den großflächigen und geologisch vielfältigen Weinbergslagen der östlichen Wachau.
Die Riede besteht überwiegend aus Gföhler Gneis. Stellenweise kommen zusätzlich Lössablagerungen vor.
Die unterschiedlichen Höhenlagen und Hangrichtungen führen zu verschiedenen Standortbedingungen innerhalb der Riede.
◼ Ort: Unterloiben.
◼ Gesamtfläche der Riede: 35,58 Hektar.
◼ Höhenlage: 212 bis 394 Meter.
◼ Ausrichtung: Von Westen bis Südosten.
◼ Maximale Hangneigung: 81 Prozent.
◼ Geologie: Gföhler Gneis mit örtlichen Lössablagerungen.
◇ Terrassen: Die Weinberge sind terrassiert.
Die Weinbergslage umfasst mehrere offizielle Subrieden, darunter Langen Zung, Süssenberg, Rauheneck und Rothenberg.
Das Weingut Knoll führt den Loibenberg sowohl bei Grünen Veltlinern als auch bei Rieslingen.
Besonders die Smaragd-Abfüllungen bilden einen wichtigen Bestandteil des Sortiments.
Ried Kellerberg – Riesling aus Dürnstein
Die Ried Kellerberg liegt bei Dürnstein und gehört zu den dokumentierten Rieslingherkünften des Weinguts.
Der Name geht auf das Dürnsteiner Kellerschlössl zurück.
Die Weinbergslage besitzt überwiegend südliche bis südöstliche Ausrichtungen.
Geologisch wird sie von Gföhler Gneis geprägt. Durch Ablagerungen während der Eiszeiten und anschließende Erosion sind stellenweise auch Lössanteile vorhanden.
Die wesentlichen Merkmale sind:
◼ Ort: Dürnstein.
◼ Gesamtfläche der Riede: 15,65 Hektar.
◼ Höhenlage: 204 bis 340 Meter.
◼ Ausrichtung: Süden bis Südosten.
◼ Maximale Hangneigung: 70 Prozent.
◼ Geologie: Gföhler Gneis mit örtlichen Lössanteilen.
◇ Wein des Weinguts: Riesling Kellerberg Smaragd.
Die Verbindung kristalliner Gesteine mit örtlich vorhandenen Lössschichten prägt die Standortbedingungen dieser Riede.
Ried Kreutles – Löss am Fuß des Loibenbergs
Die Ried Kreutles liegt am östlichen Hangfuß des Loibenbergs.
Anders als die höher gelegenen steilen Terrassen ist sie durch vergleichsweise flache Hangverhältnisse geprägt.
Der Boden besteht überwiegend aus kalkhaltigem Löss, der während der Eiszeiten durch Wind abgelagert wurde.
Zusätzlich befinden sich im Boden Gesteinsbestandteile, die durch Erosion vom Loibenberg verlagert wurden.
◼ Ort: Unterloiben.
◼ Gesamtfläche der Riede: 8,62 Hektar.
◼ Höhenlage: 212 bis 230 Meter.
◼ Durchschnittliche Hangneigung: 6 Prozent.
◼ Boden: Kalkhaltiger Löss mit Anteilen verwitterten Gneismaterials.
◇ Geografische Lage: Am Hangfuß des Loibenbergs.
Das Weingut Knoll verarbeitet Trauben aus der Ried Kreutles zu Grüner-Veltliner-Weinen.
Die Herkunft wird sowohl in der Federspiel- als auch in der Smaragd-Kategorie geführt.
Weitere wichtige Herkünfte
Neben Schütt, Loibenberg, Kellerberg und Kreutles gehören weitere Herkunftsbezeichnungen zum Sortiment.
◼ Ried Trum: Herkunft eines Grünen Veltliners Federspiel.
◼ Pfaffenberg: Eine Weinbergslage im angrenzenden Kremstal, aus der Knoll Riesling produziert.
◇ Weitere Herkunftsweine: Der Betrieb nutzt verschiedene Lagen und Rebsorten für seine Wachauer Weine.
Die geografischen Unterschiede zwischen den einzelnen Weinbergen bilden eine wichtige Grundlage des Sortiments.
Weinbauphilosophie und Arbeitsweise
Das Weingut Knoll verfolgt einen herkunftsorientierten Ansatz, bei dem die unterschiedlichen Wachauer Weinbergslagen im Mittelpunkt stehen.
Die Rieden Schütt, Loibenberg, Kellerberg und Kreutles besitzen verschiedene Böden, Hangrichtungen und Höhenlagen.
Die Trauben werden entsprechend ihrer Herkunft zu eigenständigen Weinen verarbeitet.
Arbeit auf Wachauer Terrassen
Ein Teil der vom Familienbetrieb bewirtschafteten Rebflächen befindet sich in terrassierten Weinbergslagen.
Nach einer veröffentlichten Betriebsbeschreibung der österreichischen Weinwirtschaft liegt ungefähr ein Drittel der Weinberge auf solchen Terrassen.
Die Bewirtschaftung ist dort besonders arbeitsintensiv, da die schmalen Flächen und Trockensteinmauern den Einsatz größerer Maschinen einschränken.
Zu den wesentlichen Merkmalen gehören:
◼ Terrassenweinbau: Ein Teil der Rebanlagen wächst auf durch Trockensteinmauern gegliederten Weinbergen.
◼ Unterschiedliche Gesteine: Gneis, sandige Verwitterungsböden und Löss prägen die jeweiligen Standorte.
◼ Herkunftstrennung: Trauben aus verschiedenen Rieden werden für eigenständige Weine verwendet.
◼ Reifeentwicklung: Das Weingut beschäftigt sich besonders mit dem langfristigen Reifepotenzial seiner Weine.
Die Bewirtschaftung der Terrassen ist ein wichtiger Bestandteil der Wachauer Weinbautradition.
Ausbau in großen Holzfässern
Bei der Weinbereitung kommen im Weingut Knoll überwiegend größere Holzfässer zum Einsatz.
Sie werden für die Gärung und anschließende Reifung unterschiedlicher Weine verwendet.
Der Ausbau im großen Holzfass unterscheidet sich von der Reifung in kleinen Barriquefässern, insbesondere durch das andere Verhältnis von Holzoberfläche zu Weinvolumen.
Die verschiedenen Ausbauverfahren werden auf die jeweiligen Weine abgestimmt.
Die Weine des Weinguts Knoll
Das Sortiment wird insbesondere von Grünem Veltliner und Riesling geprägt.
Beide Rebsorten werden in unterschiedlichen Herkunftslagen produziert und innerhalb der Wachauer Stilrichtungen angeboten.
Ergänzt werden sie durch Gelben Muskateller, Gelben Traminer, Chardonnay, Rosé und edelsüße Weine.
Grüner Veltliner – unterschiedliche Rieden und Stilrichtungen
Grüner Veltliner gehört zu den wichtigsten Rebsorten des Weinguts.
Die offiziellen Weinübersichten führen unterschiedliche Varianten.
◼ Grüner Veltliner Steinfeder: Eine Abfüllung innerhalb der leichtesten traditionellen Wachauer Stilrichtung.
◼ Grüner Veltliner Kreutles Federspiel: Ein Wein aus den Lössböden am Fuß des Loibenbergs.
◼ Grüner Veltliner Trum Federspiel: Ein eigenständiger Herkunftswein.
◼ Grüner Veltliner Kreutles Smaragd: Eine weitere Abfüllung aus derselben Riede.
◼ Grüner Veltliner Schütt Smaragd: Ein Wein aus der geologisch besonderen Ried Schütt.
◼ Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd: Ein Wein aus den terrassierten Weinbergen des Loibenbergs.
◇ Grüner Veltliner Vinothekfüllung: Eine besondere Weinlinie, die seit 1988 produziert wird.
Die unterschiedlichen Abfüllungen ermöglichen eine differenzierte Betrachtung der Rebsorte nach Herkunft und Stilrichtung.
Grüner Veltliner Schütt Smaragd
Der Grüne Veltliner Schütt Smaragd stammt aus einer der bekanntesten Weinbergslagen des Familienbetriebs.
Die Riede besteht aus einem tiefgründigen Schuttkegel mit Gneisverwitterungsmaterial, Sand und Steinen.
Die eigenständige Herkunftsbezeichnung verweist auf die geologischen Bedingungen dieses Weinbergs.
Gemeinsam mit dem Riesling Schütt gehört der Grüne Veltliner Schütt zu den besonders hervorgehobenen Lagenweinen des Weinguts.
Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd
Der Grüne Veltliner Loibenberg Smaragd stammt aus den Weinbergen des Loibenbergs.
Gföhler Gneis, verschiedene Höhenlagen und stellenweise vorhandene Lössablagerungen prägen die Riede.
Die Smaragd-Abfüllung unterscheidet sich von den leichteren Federspiel-Weinen durch ihre Zuordnung zur entsprechenden Wachauer Stilrichtung.
Grüner Veltliner Vinothekfüllung
Eine besondere Stellung nimmt die Grüner Veltliner Vinothekfüllung ein.
Das Weingut produziert diese Weinlinie seit 1988.
Sie wird als besonders gehaltvolle, trockene Auslese beschrieben und unterscheidet sich dadurch von den regulären Federspiel- und Smaragd-Abfüllungen.
Die Vinothekfüllung gehört zu den charakteristischen Besonderheiten des Familienbetriebs.
Riesling – von der Ried Schütt bis zum Pfaffenberg
Riesling bildet den zweiten wesentlichen Schwerpunkt der Weinproduktion.
Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Wachauer Weinbergslagen sowie aus dem angrenzenden Kremstal.
Zum dokumentierten Sortiment gehören:
◼ Riesling Federspiel: Eine leichtere Riesling-Abfüllung.
◼ Riesling Loibenberg Federspiel: Ein Wein aus der gleichnamigen Riede.
◼ Riesling Loibenberg Smaragd: Ein eigenständiger Herkunftswein.
◼ Riesling Kellerberg Smaragd: Ein Wein aus den terrassierten Weinbergen bei Dürnstein.
◼ Riesling Schütt Smaragd: Eine Abfüllung aus den Böden des Menthalbach-Schuttkegels.
◼ Riesling Pfaffenberg Kabinett: Ein Wein aus der Herkunft Pfaffenberg im angrenzenden Kremstal.
◼ Riesling Pfaffenberg Selection: Eine weitere eigenständige Abfüllung.
◇ Riesling Vinothekfüllung: Seit 2000 Teil des Sortiments.
Die unterschiedlichen Herkünfte und Ausbaustile zeigen die Bedeutung der Rebsorte innerhalb des Weinguts.
Riesling Schütt Smaragd
Der Riesling Schütt Smaragd gehört zu den bedeutenden Herkunftsweinen des Betriebs.
Die Trauben stammen aus der Ried Schütt zwischen Dürnstein und Unterloiben.
Der Boden besteht überwiegend aus tiefgründigem, sandigem und steinigem Gneisverwitterungsmaterial.
Die Wasserdurchlässigkeit und die besonderen geologischen Bedingungen gehören zu den charakteristischen Standortmerkmalen.
Riesling Kellerberg Smaragd
Der Riesling Kellerberg Smaragd wird aus Trauben der Dürnsteiner Ried Kellerberg hergestellt.
Die Lage ist durch Gföhler Gneis und örtliche Lössablagerungen geprägt.
Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung Kellerberg und gehört damit zu den eigenständigen Riesling-Abfüllungen des Weinguts.
Riesling Vinothekfüllung
Seit dem Jahr 2000 produziert Knoll auch eine Riesling Vinothekfüllung.
Sie ergänzt die bereits seit 1988 hergestellte Grüner-Veltliner-Variante.
Die beiden Vinothekfüllungen gehören zu den besonders hervorgehobenen Weinlinien des Familienbetriebs und sind auf eine längere Entwicklung ausgelegt.
Gelber Muskateller, Traminer und Chardonnay
Neben den Hauptrebsorten führt das Weingut weitere Weißweine.
Gelber Muskateller
Gelber Muskateller gehört seit vielen Jahren zum Sortiment.
Die Vinea Wachau führt ihn sowohl in der Federspiel- als auch in der Smaragd-Kategorie.
◼ Gelber Muskateller Federspiel: Eine Abfüllung innerhalb der mittleren traditionellen Wachauer Stilrichtung.
◼ Gelber Muskateller Smaragd: Eine weitere Variante dieser Rebsorte.
Gelber Traminer
Auch Gelber Traminer wird vom Familienbetrieb kultiviert.
Der Wein gehört zum dokumentierten Smaragd-Sortiment.
Daneben verwendet das Weingut die Rebsorte für edelsüße Prädikatsweine.
Chardonnay
Chardonnay ergänzt das klassische Sortiment aus Grünem Veltliner und Riesling.
Die offizielle Weinübersicht führt eine Chardonnay-Abfüllung in der Smaragd-Kategorie.
Edelsüße Weine und Prädikatsweine
Eine Besonderheit des Weinguts Knoll ist die Herstellung edelsüßer Weine.
Diese gehören seit mehreren Jahrzehnten zum Repertoire des Familienbetriebs.
Bereits mit dem Jahrgang 1983 wurde eine Trockenbeerenauslese hergestellt.
Je nach Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs produziert das Weingut unterschiedliche Prädikatsweine.
Dazu gehören:
◼ Auslesen: Weine aus entsprechend reifen, selektiv geernteten Trauben.
◼ Beerenauslesen: Prädikatsweine aus besonders reifen beziehungsweise edelfaulen Beeren.
◼ Trockenbeerenauslesen: Hochkonzentrierte Prädikatsweine aus entsprechend eingetrockneten Trauben.
Für die Herstellung werden unterschiedliche Rebsorten verwendet.
Die dokumentierte Weinübersicht nennt unter anderem Grünen Veltliner, Riesling, Gelben Muskateller und Traminer.
Die Produktion solcher Weine ist von den jeweiligen Erntebedingungen abhängig.
Die Wachauer Stilrichtungen bei Knoll
Das Weingut Knoll bietet Weine in den traditionellen Kategorien der Vinea Wachau an.
Diese unterscheiden sich hinsichtlich ihres Alkoholgehalts und ihrer stilistischen Einordnung.
◼ Steinfeder: Die leichteste Kategorie mit höchstens 11,5 Volumenprozent Alkohol.
◼ Federspiel: Weine mit einem Alkoholgehalt zwischen 11,5 und 12,5 Volumenprozent.
◼ Smaragd: Weine mit einem Alkoholgehalt von mindestens 12,5 Volumenprozent.
Die Einteilung erleichtert die Orientierung zwischen den unterschiedlichen Weinlinien.
Besonders Grüner Veltliner und Riesling sind in mehreren Kategorien vertreten.
Zusätzlich bietet Knoll Vinothekfüllungen und Prädikatsweine an, die das traditionelle Sortiment ergänzen.
Was das Weingut besonders macht
Das Weingut Knoll besitzt mehrere dokumentierte Eigenschaften, die seinen Charakter prägen.
◼ Weinbautradition seit Generationen: Die familiäre Weinproduktion reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück.
◼ Historisches Urban-Etikett: Seit 1962 trägt das Weingut das charakteristische Motiv des heiligen Urban.
◼ Rund 16 Hektar Rebfläche: Diese Größe nennt das aktuelle Betriebsprofil der Vinea Wachau.
◼ Schwerpunkt Grüner Veltliner und Riesling: Beide Rebsorten bestimmen das Sortiment.
◼ Bekannte Weinbergslagen: Schütt, Loibenberg, Kellerberg und Pfaffenberg gehören zu den wichtigsten Herkünften.
◼ Vinothekfüllungen: Seit 1988 aus Grünem Veltliner und seit 2000 auch aus Riesling.
◇ Edelsüße Weine: Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen gehören zum dokumentierten Angebot.
◇ Große Holzfässer: Werden für die Gärung und Reifung verschiedener Weine eingesetzt.
◇ Generationenübergreifende Betriebsführung: Die Familie Knoll führt ihre Weinbautradition gemeinsam fort.
▸ Regionale Weinwirtschaft: Emmerich H. Knoll ist seit 2012 Obmann der Vinea Wachau.
Weinverkostung und Ab-Hof-Verkauf
Das Weingut bietet die Möglichkeit, seine Weine direkt in Unterloiben zu beziehen.
Die offizielle Betriebsadresse lautet Unterloiben 132, 3601 Dürnstein.
Ein eigener Verkostungsbereich ergänzt die Einrichtungen des Familienbetriebs.
Besuche und Ab-Hof-Termine sind nach Anmeldung möglich.
In unmittelbarer Nähe befindet sich außerdem der Loibnerhof, ein gastronomischer Betrieb der Familie Knoll.
Fazit
Das Weingut Emmerich Knoll in Unterloiben verbindet eine lange Familiengeschichte mit einer konsequent herkunftsbezogenen Weinproduktion. Grüner Veltliner und Riesling stehen dabei besonders im Mittelpunkt.
Die bekannten Rieden Schütt, Loibenberg, Kellerberg und Kreutles besitzen unterschiedliche geologische und topografische Voraussetzungen. Ihre Trauben werden für eigenständige Weine der traditionellen Wachauer Stilrichtungen verwendet.
Mit den seit Jahrzehnten produzierten Vinothekfüllungen, den edelsüßen Prädikatsweinen und dem charakteristischen Urban-Etikett besitzt Knoll ein unverwechselbares Profil. Die Zusammenarbeit mehrerer Familiengenerationen und das Engagement innerhalb der Vinea Wachau unterstreichen die enge Verbindung zur Region.
Häufige Fragen (FAQ)
Wo befindet sich das Weingut Knoll?
Das Weingut Knoll befindet sich in Unterloiben 132 in 3601 Dürnstein, Niederösterreich. Der Familienbetrieb liegt im Weinbaugebiet Wachau an der Donau.
Seit wann betreibt die Familie Knoll Weinbau?
Die Weinbautradition der Familie reicht bis ins Jahr 1825 zurück. Die Flaschenabfüllung entwickelte sich im Laufe des 20. Jahrhunderts zu einem festen Bestandteil des Betriebs.
Wer führt das Weingut Knoll?
Der Familienbetrieb wird von mehreren Generationen der Familie Knoll repräsentiert. Dazu gehören Emmerich und Monika Knoll sowie ihre Söhne Emmerich H. und August Knoll. Emmerich H. Knoll ist außerdem seit 2012 Obmann der Vinea Wachau.
Welche Rebsorten produziert das Weingut Knoll?
Die wichtigsten Rebsorten sind Grüner Veltliner und Riesling. Ergänzend umfasst das Sortiment Gelben Muskateller, Gelben Traminer und Chardonnay sowie weitere Weinarten.
Welche Weinbergslagen sind für das Weingut Knoll besonders wichtig?
Zu den wichtigsten Rieden gehören Schütt, Loibenberg, Kellerberg und Kreutles. Auch die Herkünfte Pfaffenberg und Trum sind im dokumentierten Sortiment vertreten.
Was ist eine Vinothekfüllung beim Weingut Knoll?
Die Vinothekfüllungen sind besondere, gehaltvolle und trocken ausgebaute Weine. Seit 1988 produziert das Weingut eine entsprechende Abfüllung aus Grünem Veltliner. Im Jahr 2000 wurde das Sortiment um eine Riesling Vinothekfüllung erweitert.
Das Weingut auf einen Blick
◼ Weingut: Weingut Emmerich Knoll
◼ Standort: Unterloiben 132, 3601 Dürnstein, Niederösterreich, Österreich
◼ Weinbaugebiet: Wachau
◼ Weinbautradition: Seit Generationen, dokumentiert bis ins 19. Jahrhundert
◼ Familie: Emmerich und Monika Knoll sowie Emmerich H. und August Knoll
◼ Rebfläche: Rund 16 Hektar laut Vinea Wachau
◼ Wichtigste Rebsorten: Grüner Veltliner und Riesling
◼ Weitere dokumentierte Rebsorten: Gelber Muskateller, Gelber Traminer und Chardonnay
◇ Wichtige Weinbergslagen: Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Kreutles, Pfaffenberg und Trum
◇ Geologische Merkmale: Gföhler Gneis, Gneisverwitterungsmaterial, Löss und sandig-steinige Ablagerungen
◇ Weinbauschwerpunkte: Herkunftsbezogene Wachauer Riedenweine
◇ Weinbereitung: Gärung und Ausbau überwiegend in größeren Holzfässern
◇ Traditionelle Weinlinien: Steinfeder, Federspiel und Smaragd
◇ Vinothekfüllung Grüner Veltliner: Seit 1988
◇ Vinothekfüllung Riesling: Seit 2000
◇ Weitere Weinstile: Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen
◇ Historisches Etikett: Heiliger Urban, erstmals 1962 verwendet
▸ Regionaler Verband: Mitglied der Vinea Wachau
▸ Engagement: Emmerich H. Knoll ist seit 2012 Obmann der Vinea Wachau
Das Weingut Emmerich Knoll ist ein Familienbetrieb aus Unterloiben in der Wachau. Besonders Grüner Veltliner und Riesling aus bekannten Weinbergslagen prägen das Sortiment. Die lange Familiengeschichte, das historische Urban-Etikett und die seit Jahrzehnten hergestellten Vinothekfüllungen gehören zu den charakteristischen Merkmalen des Weinguts.
