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    Chardonnay Toasted & Unfiltered
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Verkauf ab +18

Produktinformation

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Weingut Hiedler

Weinregion

Weingut Hiedler, Am Rosenhügel 13, 3550 Langenlois

Herkunftsland:

Chardonnay

Rebsorte: Chardonnay

0,75 Liter

Füllmenge: 0,75 Liter

Alkoholgehalt:

Chardonnay Toasted & Unfiltered – 2023

Chardonnay Toasted & Unfiltered – 2023

€44,00 EUR
€44,00 EUR
Sale Ausverkauft
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Nicht vorrätig
Produktbeschreibung
Alkoholgehalt: 13 % vol. \n \nVerschluss: Naturkorken \n \nAuf den kalkreichen Böden des Kamptals gedeihen erstklassige Chardonnay Trauben. Unsere 45 Jahre alten Reben wachsen in der hoch gelegenen Ried Kittmannsberg, sowie auf den weitläufigen Terrassen in der Ried Thal. Hier können die kleinen Trauben langsam heranreifen, um ihr volles aromatisches Potenzial zu erreichen. Nach der Gärung in großen und kleinen Fässern, reift der Wein zwei Jahre in kleinen, leicht getoasteten Eichenfässern. Er kommt nach natürlicher Sedimentation unfiltriert in die Flasche, um so seine optimale Qualität entwickeln zu können. Auf diese Weise entsteht ein druckvoller Chardonnay, mit unverkennbarer Hiedler-Signatur. \n \nWeinbeschreibung: \n
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Aus dem Glas strömt ein reifer Zitrusduft, helle Fruchtnuancen dominieren, auch etwas Mango ist im Spiel, getragen von feinstem Toasting, nuanciert und klar; am Gaumen viel Druck, saftiges Säuregerüst, gelbe Frucht mit roten Einschüben, Weinbergspfirsich, dazu geröstete Mandeln und Mokkabohnen, vielschichtig und dicht mit langem, salzigem Nachhall.
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\nVinifikation: \n \nDie Trauben wurden Mitte Oktober selektiv von Hand geerntet und später gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration auf der Maische wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren in großen und kleinen Eichenfässern. Danach einige Monate auf der Hefe gereift, in kleinen, zart getoasteten Eichenfässern. Unfiltriert abgefüllt im August 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit. \n \n 
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Produktkennzeichnung & Eigenschaften

Herkunftsland
Österreich
Winzer / Abfüller
Weingut Hiedler, Am Rosenhügel 13, 3550 Langenlois
Weingut Hiedler
DAS WEINGUT HINTER DIESEM WEIN

Weingut Hiedler

Das Weingut Hiedler ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Langenlois im niederösterreichischen Kamptal. Seine Geschichte beginnt im Jahr 1856, als Josef und Anna Hiedler die ersten Weingärten der Familie bewirtschafteten und neben dem damaligen Lederhandel mit der Weinproduktion begannen. Heute führen die Brüder Ludwig Hiedler III. und Dietmar Hiedler das Weingut in fünfter Generation. Im Mittelpunkt stehen Grüner Veltliner und Riesling aus unterschiedlichen Weinbergslagen des Kamptals. Dazu gehören die klassifizierten Ersten Lagen Kittmannsberg, Schenkenbichl, Käferberg, Steinhaus, Gaisberg und Heiligenstein. Die verschiedenen Böden aus Löss, Lehm und kristallinem Gestein bilden die geografische Grundlage der herkunftsbezogenen Weinproduktion. Besonders charakteristisch sind die historische Bedeutung des Weißburgunders innerhalb der Familie,

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