St. Laurent

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Winzer

Gebiet

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Rebsorten

Jahrgang

Füllmenge

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Verschluss: Drehverschluss

Vinifikation: Die Trauben wurden von Hand geerntet. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2-4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich im großen Holz. Der Wein reifte für 10 Monate im Eichenholzfass

Weinbeschreibung: In der Farbe zeigt der Wein ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase Schwarzkirsche und Beeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit Kirschen und Beeren unterlegt mit einem lebhaften Säurespiel und angenehmer Würze.