Vinifikation: Nach der Gärung der getrockneten Amarone-Trauben, erfolgt eine nochmalige Gärung des Amarone-Trester. Dadurch steigt der Alkoholgehalt und es entsteht ein Wein, das reich an Farbe, Extrakten und Aromen ist. Nach 18-20 Monate Reifung in französischer Eiche (500L) erfolgt eine Flaschenreifung von 6 Monate. Das Ergebnis ein ein konzentrierter Wein, der weich, samtig und intensive Aromen hervorbringt.

Weinbeschreibung: Intensives Rubinrot. Elegant in der Nase nach reifen dunklen Früchten, Zimt, Nuss und nach Kräutern. Am Gaumen finden wir reife Tannine, präsente Säure, harmonische Struktur, dicht, und mit langen Nachhall.