Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Verschluss: Drehverschluss
Vinifikation: Selektive Handlese, 7-8 Stunden Maischestandzeit, Vergärung in Edelstahltanks bei 21°C. 10 Monate Lagerung auf der Feinhefe.
Weinbeschreibung: Noble kühle Finesse, mit dunkelwürzigen, pfeffrigen Aromen, gelbe Apfelfrucht mit einem Hauch reifer Birne, feine Wiesenkräuter, prächtige Statur, klar gegliedert und mit druckvollem Finale.
Lage: Der Pletzengraben ist definitiv die steilste Riede des Weingutes und liegt auf 380m Seehöhe. Grüner Veltliner, Riesling & Traminer dieser steilen Kessellage treiben ihre Tiefwurzeln durch stark kalkigen, sandig-lehmigen Oberboden hinunter in das verwitternde Konglomerat aus Sandstein und Quarzgeröll.
