Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Verschluss: Naturkork
Vinifikation: Maischestandzeit 5 Stunden, spontane Vergärung in großen Eichenfässern
(500 bis 2.000 Liter). Danach 18 Monate Reife auf der Feinhefe in Holzfässern.
Weinbeschreibung: Kraftvoll, stoffiger Duft nach Rauchmandel, Golden Delicious, Schlehe, Sonnenblumenkerne und Kräutertee.
Fester, konzentrierter Gaumen mit Tonkabohne, Marillen und Bitterorange; druckvoller, sehr langer Abgang.“
Lage: Weithin sichtbarer, freistehender Schotterkegel mit einer reinen Südlage. Die Reben sind zwischen 30 und 50 Jahre alt.
Boden: Kalkhaltiger Flussschotter aus dem Sarmat (Kalkstein-Dolomit-Mergel Gesellschaft).
