Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Verschluss: Drehverschluss
Vinifikation: Von Hand gelesen, Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf der Feinhefe, Gereift im großen Holzfass
Weinbeschreibung: In der Nase treten Marillen & Limonen auf. Am Gaumen finden wir das Steinobst wieder. Frisch, lebhaft.
Lage: Die Kultlage 1000-Eimerberg, die auch als Wahrzeichen von Spitz gilt, weist eine Hangneigungen von bis zu 70% auf. Die alten Rieslingstöcke unseres 1000-Eimerbergs bringen Weine mit heller Frucht und knackiger Säure hervor. Typische Merkmale sind die Anklänge von Zitrusfrüchte, ein geradliniger und filigraner Charakter und die schiefrige Mineralität.
