Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Verschluss: Drehverschluss
Vinifikation: Selektive Handlese, 13 Stunden Maischestandzeit, Vergärung in Edelstahltanks bei 19°C. 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe.
Weinbeschreibung: Ausgeprägte Steinobst Aromatik – vor allem Marille, Melonen, feine Mineralik, sehr saftiger Gaumenauftritt, dabei knackige Säure, Limette, elegant, animierender Trinkfluss.
Lage: Der Parapluiberg Riesling bekommt seine Finesse durch einen sehr wasserzügigen, von kalkigem Konglomerat geprägten Boden mit einer dünnen Auflage aus verlehmten Löss und Schotter. Ideal ist auch das Kleinklima durch die Süd-Ost Ausrichtung und die Nähe des Waldes.
