Riesling Ried Kogelberg

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Winzer

Gebiet

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Rebsorten

Jahrgang

Füllmenge

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Verschluss: Naturkorken

Vinifikation: Anfang Oktober selektiv von Hand gelesen, gerebelt und angequetscht. Kurze Maischestandzeit. Sanfte Pressung mit geringem Druck. Keine Mostschwefelung. Gärung im Stahltank, mit kultivierter Hefe aus dem Kamptal. Mehrmonatige Reife auf der Feinhefe.

Weinbeschreibung: Dunkle, schiefrige Mineralität, dahinter tritt eine scheinbar schwerelose und helle Fruchtaromatik ins Scheinwerferlicht, Marillen, etwas weißer Pfirsich; puristisch und elegant gleitet er auch über die Zunge, feinfruchtig, kühle Gewürzpalette, eingepackt in ein hochfeines Säurekostüm.