Alkoholgehalt: 14 % vol.
Verschluss: Naturkork
Vinifikation: Selektive Handlese. Kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 30°C durch sanftes Überfluten und Unterstossen des Tresterhutes. Danach erfolgt eine Maischestandzeit von 14-18 Tage bis dann eine weitere Reifung erfolgt bis zur Abfüllung nächsten Jahres.
Weinbeschreibung:
Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern, kühlwürziger Duft nach dunklen Kirschen und reifen Zwetschken, Anklänge von feinem Cassiskonfit und Brombeeren, kräftiger Körper, feine Länge und markante Tannine im Fonds ( bis 2030)
Lage: Weinbaugebiet Carnuntum, Ried Neuberg, 19 bis 20-jährige Reblagen auf schwerem, lehmig-schottrigem Boden mit hohem Tongehalt.
