Vinifikation: Handlese, kontrollierte Gärung im Stahltank
Der Sekt wird nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt. Durch die Reifung auf der Feinhefe wird die Perlage elegant gebunden.
Weinbeschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, sehr zartes Moussaux. Nuancen von Holunderblüten, weißer Pfirsich, ein Hauch von Muskatnuss. Saftig, gelbe Tropenfrucht, feine Fruchtsüße, lebendig strukturiert, würzig-salziger Nachhall.
