Alkoholgehalt: 12 % vol.
Verschluss: Drehverschluss
Vinifikation:
Die aromatischen Trauben wurden Mitte September selektiv von Hand gelesen und anschließend im Keller leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Die Vergärung erfolgte im Stahltank, danach 3-monatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im März 2022, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung:
Umwerfende Nase nach Rosen und Orangenblüten, ganz fein, Zitronenmelisse, etwas Pfirsich; am Gaumen typische Aromen von Macis und Muskatnüssen, Litschi, wieder etwas Orange, unglaublich saftig und animierend. Ein großartiger & leichter Aperitif oder Erfrischer!
