Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Verschluss: Naturkork
Vinifikation: Die Trauben wurden von Hand geerntet. Die Beeren wurden in offenen Holzbottichen vergoren. Der Wein lagerte 40 Tage auf der Maische. Nach dem Abpressen reifte der Wein für 30 Monate in 500 Liter Holzfässern.
Weinbeschreibung: Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase attraktive Beerenfrucht, zart nach Lakritze und Brombeeren, ein Hauch von Vanille und Zedernholz und einem mineralischen Touch. Am Gaumen saftig nach reifen Herzkirschen, feinen Tanninen, finessenreich strukturiert und einer angenehmen Extraktsüße im Abgang. Dieser Wein hat ein langes Reifepotenzial.
