{"product_id":"chardonnay-select-2021-weingut-wieninger-chardonnay-vom-wiener-bisamber","title":"Chardonnay Select – 2021 – Weingut Wieninger, Chardonnay vom Wiener Bisamber","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay Select 2021 vom Weingut Wieninger\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrockener, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekraftvoller \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeißwein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWien, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edessen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrauben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinbergen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBisambergs \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estammen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eReben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewachsen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esandigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLössböden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eüber \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emassivem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKalkstein. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorgfältige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinifikation, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAusbau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranzösischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEichenfässern \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregelmäßige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHefekontakt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everleihen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediesem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estoffige, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evielschichtige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezugleich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStruktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGlas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epräsentiert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJahrgang \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehellen Goldgelb mit silbernen Reflexen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBouquet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everbindet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereifes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSteinobst, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egelbe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eApfelfrucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexotische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFruchtnoten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNougat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrangenzesten. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaumen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezeigt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaftig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremig, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgewogenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäurestruktur, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeingebundener \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMineralität \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezarten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaramellnoten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAbgang. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRahmschnitzel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePilzgerichten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebietet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpeisenbegleitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWichtigste \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBlick\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeingut:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWieninger\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWien, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBisamberg, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÖsterreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRebsorte:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(100 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJahrgang:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinart:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eWeißwein, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrocken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQualitätsstufe:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÖsterreichischer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQualitätswein\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eHelles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGoldgelb \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esilbernen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eReflexen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromatik:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSteinobst, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egelber \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eApfel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePapaya, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrangenzesten, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNougat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaramell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinifikation:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKurze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMaischestandzeit, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschonende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePressung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eüberwiegende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVergärung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranzösischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEichenfässern\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eHolzfassreifung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregelmäßigem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAufrühren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHefe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCharakter:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eStoffig, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremig, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegant, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emineralisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e13,5 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e% \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evol. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elaut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejahrgangsspezifischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFachangaben; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eabweichende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAngaben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evorhanden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFüllmenge:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e0,75 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerschluss:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGlasverschluss \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elaut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduktbezogenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHändlerangaben\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBesonderheit:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eBiodynamisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerzeugter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLössböden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWiener \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBisambergs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eHerkunft \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estammt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeingut Wieninger in Wien-Stammersdorf\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraditionsreichen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFamilienbetrieb, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFritz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWieninger \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeführt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeingut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebewirtschaftet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinberge \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eam \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBisamberg \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eam \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNussberg \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezählt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebekannten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProduzenten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehochwertiger \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWiener \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBisamberg\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eliegt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eam \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enördlichen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWiens \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebietet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edurch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunterschiedlichen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHanglagen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBodenformationen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evielfältige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBedingungen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinbau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrauben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estammen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinbergen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ederen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBöden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eüberwiegend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleichtem, sandigem Löss über massivem Kalkstein\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ebestehen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLössboden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeeinflusst \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWasserversorgung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRebstöcke, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewährend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKalksteinuntergrund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStandortbedingungen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezusätzlich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eälteren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRebanlagen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebilden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrundlage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaraktervollen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeins. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeingut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebewirtschaftet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinberge \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiologisch-dynamischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrundsätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJahrgang \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evergleichsweise \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrockenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWinter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewarmen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrühjahr \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeprägt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWiederkehrende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNiederschläge \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewährend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSommers \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorgten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejedoch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgeglichene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWasserversorgung. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeptember \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egünstige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBedingungen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTraubenreife.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorgfältigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTraubenselektion \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewerden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay-Trauben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egerebelt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerhalten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elaut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduktbezogenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAngaben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMaischestandzeit von ungefähr drei Stunden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnschließend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerfolgt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschonende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePressung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epneumatischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePresse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealkoholische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGärung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efindet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eüberwiegend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranzösischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEichenfässern \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estatt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVergärung von rund 75 % des Weins in Barriques mit etwa 30 % Neuholzanteil\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ebeschrieben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealkoholischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGärung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerfolgt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiologische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäureabbau. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDabei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTeil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evorhandenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÄpfelsäure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emildere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMilchsäure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eumgewandelt, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewodurch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäurestruktur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMundgefühl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everändern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWährend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eweiteren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eReifung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHefe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregelmäßig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaufgerührt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDieses \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerfahren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eals \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBâtonnage\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ebezeichnet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekann \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEntwicklung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunterstützen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejahrgangsbezogenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAngaben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDauer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolzfassausbaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunterscheiden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHändler \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enennen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13 Monate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewährend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFachverkostung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14 Monate\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003edokumentiert. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eübermittelte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBeschreibung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enennt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMonate. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinheitlich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebestätigte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDauer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliegt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edamit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enicht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFassreifung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewerden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinzelnen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinpartien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezusammengestellt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eabgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDuft, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGlas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezeigt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehellen Goldgelb mit feinen silbernen Reflexen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBouquet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epräsentiert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evielschichtig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegant. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebereitgestellte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerkostungsbeschreibung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enennt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereifes Steinobst, Papaya und Orangenzesten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNougatnoten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebegleitet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewerden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausdrücklich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJahrgang \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebezogene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFachverkostung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eergänzt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egelbem Apfel, weißem Nougat und zarten tropischen Früchten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaumen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezeigt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estoffig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaftig, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremigen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereife \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBouquets \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esetzt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efort \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edezenten, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeingebundenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolzwürze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebegleitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaramellnoten\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eergänzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschmacksbild. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etreten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einsbesondere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNachhall \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehervor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everbinden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeschmeidigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStruktur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epräsent, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejedoch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeingebunden. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everleiht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebildet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgewogenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGegenpol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estoffigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintegrierte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emineralische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKomponente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunterstützt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epräzisen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGesamteindruck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elängere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKontakt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHefe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eReifung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranzösischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEichenfass \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etragen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evielschichtigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStruktur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebei, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eohne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evollständig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eüberdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAbgang \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epräsentiert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegant, harmonisch und anhaltend\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaramell \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgewogenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZusammenspiel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInsgesamt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezeigt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eals \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrockener, cremiger und vielschichtiger Weißwein mit reifer Frucht, feinen Nougatnoten und harmonisch eingebundener Mineralität\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eWelche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpeisen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epassen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edazu?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeignet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaufgrund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estoffigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStruktur, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolzfassaromatik \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBegleitung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekräftigerer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeißwein-Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeflügel:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGebratene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHühnerbrust, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRahmhuhn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeflügelgerichte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremiger \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSauce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eergänzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeschmeidige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchweinefleisch:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eklassisches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRahmschnitzel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emild \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egewürztes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchweinefilet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePilzrahmsauce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egreift \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enussigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKomponenten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFisch:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGebratener \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZander, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSteinbutt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeeteufel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eabgestimmten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSauce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epassen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estoffigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStruktur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgewogenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMeeresfrüchte:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGebratene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJakobsmuscheln, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHummer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGarnelen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonieren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereifen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edezenten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolzfassnoten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRisotto:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCremiges \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSteinpilzrisotto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRisotto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egebratenem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGemüse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eergänzt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeschmeidige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMundgefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVegetarische Gerichte:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGebratene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePilze, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePilzrahmsauce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOfengemüse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebieten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epassende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKombination \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewürzigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emineralischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromatik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◼ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKäse:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMittelkräftiger \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHartkäse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgewählte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKäsesorten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekönnen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNougatnoten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eergänzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eempfehlenswert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edieser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRahmschnitzel, Fisch und Pilzgerichten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDiese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKombinationen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduktbezogenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEmpfehlungen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFachhandels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eFür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewelche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnlässe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeignet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edieser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWein?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebietet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanspruchsvolles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMittag- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAbendessen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaraktervoller \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeißwein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpeisen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebegleitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerbindung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereifer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrucht, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremiger \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgewogener \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekommt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einsbesondere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeflügel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egebratenem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGerichten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePilzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRahmsaucen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay-Verkostung mit Schwerpunkt Österreich\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edieser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einteressant. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBisamberg \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eals \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHerkunft, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiodynamische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBewirtschaftung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAusbau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranzösischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEichenfässern \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebieten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enachvollziehbare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMerkmale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVergleich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunterschiedlicher \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay-Stile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaufschlussreich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVergleich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausschließlich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEdelstahltank \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evergorenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnays. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDabei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elassen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUnterschiede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezwischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruchtbetonter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinifikation \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estärker \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edurch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolzfass \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHefelagerung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeprägten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekennenlernen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschenk \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerwachsene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeininteressierte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeignet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edann, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewenn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrockene, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evollmundige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeißweine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolzwürze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonischer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egeschätzt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewerden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServierempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eempfiehlt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur von etwa 10–12 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emittelgroßes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egroßzügiges \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeißweinglas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebietet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausreichend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRaum, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edamit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSteinobst, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egelbem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eApfel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNougat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrangenzesten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentfalten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekönnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekurze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBelüftung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGlas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekann \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWahrnehmung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enussigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKomponenten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunterstützen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elängere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDekantierung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enicht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrundsätzlich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerforderlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJahrgang \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewurde \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFachverkostung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJuni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2024 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebereits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eals \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esehr \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentwickelt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeschrieben. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGleichzeitig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enennen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emehrere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHändler \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elängeres \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eReifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEinschätzungen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esind \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eals \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrientierung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everstehen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etatsächliche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEntwicklung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehängt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLagerung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZustand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekonkreten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFlasche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAufbewahrung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eempfiehlt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekühle, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edunkle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUmgebung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emöglichst \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egleichmäßiger \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTemperatur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eFür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edieser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erichtige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWahl?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erichtet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerwachsene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeininteressierte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrockene, stoffige Weißweine mit cremiger Textur, reifer Frucht und feinen Holzfassnoten\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ebevorzugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einteressant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePersonen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSteinobst, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNougat, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egelbem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eApfel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaramell \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAusbau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranzösischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEichenfässern \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregelmäßige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHefekontakt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emachen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eihn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaußerdem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeininteressierte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattraktiv, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunterschiedlichen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinifikationsmethoden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ederen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEinfluss \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeschäftigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emöchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpeisenbegleiter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebietet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStruktur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evielseitige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEinsatzmöglichkeiten, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einsbesondere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRahmschnitzel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeflügel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePilzgerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehingegen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esehr \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleichten, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eneutralen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgesprochen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esäurebetonten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeißwein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebevorzugt, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esollte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eberücksichtigen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edass \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStoffigkeit, cremige Textur und aromatische Tiefe\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eim \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMittelpunkt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFazit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay Select 2021 vom Weingut Wieninger\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003everbindet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echarakteristischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLössböden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWiener \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBisambergs \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorgfältigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinifikation \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elängeren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAusbau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranzösischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEichenfässern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSteinobst, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egelbem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eApfel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePapaya \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrangenzesten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewerden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNougat- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaramellnoten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebegleitet. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaumen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezeigt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremig, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estoffig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonisch, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgewogenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäurestruktur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintegrierter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMineralität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrockener, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeleganter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebietet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epassende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBegleitung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeflügel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRahmschnitzel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egebratenem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePilzgerichten. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJahrgang \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezudem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeininteressierte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einteressant, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebereits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentwickelten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eweiterem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eReifepotenzial \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esuchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFAQ – Häufige Fragen zum Produkt\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWelche Rebsorte wird für den Chardonnay Select 2021 verwendet?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausschließlich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehergestellt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrauben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estammen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinbergen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWiener \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBisambergs, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ederen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBöden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eüberwiegend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esandigem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLöss \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eüber \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emassivem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKalkstein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebestehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt der Chardonnay Select 2021?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJahrgang \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezeigt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAromen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSteinobst, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egelbem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eApfel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etropischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrüchten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeinem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNougat. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaumen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epräsentiert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaftig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremig, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharmonischer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeingebundener \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMineralität. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAbgang \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezeigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edezente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaramellnoten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIst der Chardonnay Select 2021 trocken oder süß?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrocken. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJahrgangsspezifische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFachhandelsangaben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enennen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRestzuckergehalt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eungefähr \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1,4 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1,6 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\/l. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereife \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrucht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everleihen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eihm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFülle, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eohne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edass \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ees \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eum \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elieblichen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeißwein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehandelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWie wird der Chardonnay Select 2021 ausgebaut?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeiner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekurzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMaischestandzeit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerfolgt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschonende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePressung. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egroßer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTeil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewird \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranzösischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarriques \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evergoren. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnschließend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eerfolgen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiologische \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäureabbau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elängere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFassreifung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregelmäßigem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAufrühren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHefe. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewerden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMonate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFasslagerung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egenannt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWoher stammt der Chardonnay Select 2021?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelect \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estammt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeingut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWieninger \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWien-Stammersdorf. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrauben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewachsen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeinbergen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBisambergs, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esandige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLössböden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eüber \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKalkstein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echarakteristisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZu welchen Speisen passt der Chardonnay Select 2021?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eempfehlenswert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esind \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRahmschnitzel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeflügel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egebratener \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFisch, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJakobsmuscheln \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePilzgerichte. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecremige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eausgewogene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSäure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epassen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherzhaften \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpeisen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSaucen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wieninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037781995850,"sku":"HOZLJ","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Select_Chardonnay_cc3a7b15-ef3b-4315-9cc5-12b8b52a2993.png?v=1792754731","url":"https:\/\/castellodelvino.at\/products\/chardonnay-select-2021-weingut-wieninger-chardonnay-vom-wiener-bisamber","provider":"CastelloDelVino","version":"1.0","type":"link"}