{"title":"Weingut Hiedler","description":null,"products":[{"product_id":"weissburgunder-maximum-2023","title":"Weißburgunder \"MAXIMUM\" – 2023","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\r\\n\r\\nWeißburgunder hat bei uns eine lange Tradition. Dr. Bruno Hiedler war der erste Winzer, der ihn 1955 reinsortig im Donauraum auspflanzte – eine Zeit, in der kleine Trauben und ertragsarme Sorten alles andere als 'en vogue' waren. Unser Maximum stammt aus genau diesem geschichtsträchtigen Weingarten, mit wertvoller und alter Rebgenetik. Der uralte Rebbestand befindet sich am Fuße der Lage \u003ca href=\"https:\/\/hiedler.at\/lagen\/#schenkenbichl\"\u003eSchenkenbichl\u003c\/a\u003e, wo die Rebstöcke auf dem Flussschotter des abgewanderten Loisbachtals wachsen, der stellenweise von hellem, kalkreichem Löss durchzogen ist. Vor der Abfüllung reift der Wein über zwei volle Winter im Fass auf der Hefe. Auf diese Weise entsteht ein dichter und eleganter Weißburgunder, der das \u003cstrong\u003eMaximum\u003c\/strong\u003e an Konzentration und Rebsorte ausreizt.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nVon fast 70 Jahre alten Rebstöcken. Die vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober selektiv von Hand geerntet und später gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration auf der Maische wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im traditionellen Akazienfass und in kleinen Eichenfässern, danach über zwei Winter auf der Hefe gereift. Abgefüllt im August 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.\r\\n\r\\n \r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\r\\nRuhig strömender und reichhaltiger Duft nach Limonen und Mandarinen, dazu feinste Nusscreme, Salzmandeln; am Gaumen einnehmend und stoffig, saftiges Säurespiel, Haselnüsse, Karamell, Orangenbiskuit, zarte Röstaromen, von unglaublicher Eleganz durchdrungen, tolle Länge; großes Reifepotenzial!","brand":"Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037778719050,"sku":"YVEJX","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Maximum_WB.png?v=1792581488"},{"product_id":"riesling-langenloiser-urgestein-2025","title":"Riesling Langenloiser Urgestein – 2025","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nDie Trauben wurden in der zweiten Septemberhälfte in zwei Lesedurchgängen selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im Stahltank, danach 6 Monate auf der Hefe gereift. Abgefüllt im April 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\r\\nIn der Nase nach frischen Marillen, dann ein Schub Zitrusfrucht, Orangen und Mandarinen, hefige Prägung, tolle Mineralität; am Gaumen ungemein saftig mit gutem Grip, Marillen und gelbe Kirschen, Zitronengras, mundfüllend und erfrischend, angenehmes Frucht-Säure-Spiel mit hohem Trinkanimo!","brand":"Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037778784586,"sku":"TYSHA","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_7748-scaled.jpg?v=1792581488"},{"product_id":"gruner-veltliner-ried-kittmannsberg-2024","title":"Grüner Veltliner Ried Kittmannsberg – 2024","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nDie Trauben wurden Mitte und Ende September selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Teilweise Ganztraubenpressung. Vergoren in traditionellen Akazienfässern, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe. Abgefüllt im Juli 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\r\\nFeiner Duft nach Zitrusfrüchten und Zitruszesten, von Kumquat bis Pomelo, präzise konturiert, dahinter helle Pfefferwürze, kalkig-mineralische Anmutung. Am Gaumen saftig und schmelzig mit festem Kern, wieder Zitrusfrüchte, Quitte, ungemein geschliffen in der Textur, mit feinem Gripp ausgestattet, zarte Extraktsüße im langen Finale.\r\\n\r\\n ","brand":"Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037778817354,"sku":"CVAHO","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Kittmannsberg_GV.png?v=1792581490"},{"product_id":"gruner-veltliner-maximum-alte-reben-2022","title":"Grüner Veltliner \"MAXIMUM\" Alte Reben – 2022","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13,5 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nVon 50-85 Jahre alten Rebstöcken. Die vollreifen Trauben wurden in der zweiten Oktoberhälfte in mehreren Lesedurchgängen selektiv von Hand geerntet und später gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration auf der Maische wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren in traditionellen Akazienfässern, danach über drei Winter im Fass auf der Hefe gereift. Abgefüllt im Jänner 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_elem clearfix\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_content\"\u003eKomplexer, fast ätherischer Duft nach Tannennadeln und Orangen, dazu Honigblüten, Ananas und etwas weißer Pfeffer, die mineralische Ader ist deutlich spürbar; am Gaumen konzentriert und saftig, feinster Fruchtschmelz, feste Mitte, zarte Exotik und Pimentwürze, langer und mineralisch-rauchiger Ausklang, großartiges Reifepotenzial!\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_elem clearfix\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037778915658,"sku":"QRCPS","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Mazimum_GV.png?v=1792581491"},{"product_id":"gruner-veltliner-maximum-alte-reben-2023","title":"Grüner Veltliner \"MAXIMUM\" Alte Reben – 2023","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13,5 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nVon 50-85 Jahre alten Rebstöcken. Die vollreifen Trauben wurden in der zweiten Oktoberhälfte in mehreren Lesedurchgängen selektiv von Hand geerntet und später gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration auf der Maische wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren in traditionellen Akazienfässern, danach über drei Winter im Fass auf der Hefe gereift. Abgefüllt im Jänner 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_elem clearfix\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_content\"\u003eKomplexer, fast ätherischer Duft nach Tannennadeln und Orangen, dazu Honigblüten, Ananas und etwas weißer Pfeffer, die mineralische Ader ist deutlich spürbar; am Gaumen konzentriert und saftig, feinster Fruchtschmelz, feste Mitte, zarte Exotik und Pimentwürze, langer und mineralisch-rauchiger Ausklang, großartiges Reifepotenzial!\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_elem clearfix\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037778981194,"sku":"QRCPS","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Mazimum_GV_d086a371-0257-49d4-a560-e850773b8eae.png?v=1792581493"},{"product_id":"gruner-veltliner-loss-2025","title":"Grüner Veltliner Löss – 2025","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nDie Trauben wurden in der ersten Septemberhälfte in mehreren Partien selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im Stahltank, danach 4 Monate auf der Hefe gereift. Abgefüllt im April 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\r\\nFruchtig-florale Nase, weiße Blüten, Birne, zarte Exotik und feine Veltliner-Würze; anregender Gaumen, hellfruchtig, frisches Kernobst, auch etwas Südfrüchte, saftiges Frucht-Säurespiel, geschmeidige Textur, ein vielseitiger Speisebegleiter.","brand":"Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037779046730,"sku":"GCIOC","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Loess_GV.png?v=1792581494"},{"product_id":"chardonnay-toasted-unfiltered-2023","title":"Chardonnay Toasted \u0026 Unfiltered – 2023","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkorken\r\\n\r\\nAuf den kalkreichen Böden des Kamptals gedeihen erstklassige Chardonnay Trauben. Unsere 45 Jahre alten Reben wachsen in der hoch gelegenen Ried \u003ca href=\"https:\/\/hiedler.at\/lagen\/#kittmannsberg\"\u003eKittmannsberg\u003c\/a\u003e, sowie auf den weitläufigen Terrassen in der Ried \u003ca href=\"https:\/\/hiedler.at\/lagen\/#thal\"\u003eThal\u003c\/a\u003e. Hier können die kleinen Trauben langsam heranreifen, um ihr volles aromatisches Potenzial zu erreichen. Nach der Gärung in großen und kleinen Fässern, reift der Wein zwei Jahre in kleinen, leicht getoasteten Eichenfässern. Er kommt nach natürlicher Sedimentation unfiltriert in die Flasche, um so seine optimale Qualität entwickeln zu können. Auf diese Weise entsteht ein druckvoller Chardonnay, mit unverkennbarer Hiedler-Signatur.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung:\u003c\/strong\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_elem clearfix\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_content\"\u003eAus dem Glas strömt ein reifer Zitrusduft, helle Fruchtnuancen dominieren, auch etwas Mango ist im Spiel, getragen von feinstem Toasting, nuanciert und klar; am Gaumen viel Druck, saftiges Säuregerüst, gelbe Frucht mit roten Einschüben, Weinbergspfirsich, dazu geröstete Mandeln und Mokkabohnen, vielschichtig und dicht mit langem, salzigem Nachhall.\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_elem clearfix\"\u003e\u003c\/div\u003e\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nDie Trauben wurden Mitte Oktober selektiv von Hand geerntet und später gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration auf der Maische wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren in großen und kleinen Eichenfässern. Danach einige Monate auf der Hefe gereift, in kleinen, zart getoasteten Eichenfässern. Unfiltriert abgefüllt im August 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.\r\\n\r\\n ","brand":"Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037833638218,"sku":"UNISO","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Chardonnay_Hiedler.png?v=1792581665"},{"product_id":"riesling-gaisberg-2024","title":"Riesling Gaisberg – 2024","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkork\r\\n\r\\nMit seinem milderen Mikroklima zählt der exponierte \u003ca href=\"https:\/\/hiedler.at\/lagen\/#gaisberg\"\u003eGaisberg\u003c\/a\u003e zu den historisch bedeutendsten Riesling-Lagen im Kamptal. Er weist eine spannende Vielfalt metamorpher und kristalliner Gesteine auf. Auf zwei Terrassen schlagen unsere Reben ihre Wurzeln in einen felsigen Untergrund aus Paragneis. Vereinzelt finden sich Granite, Marmor und, am Fuße des Hangs, auch schmale Lössüberwehungen. Es sind konzentrierte Rieslinge mit expressivem Fruchtausdruck und warmer Mineralik, die auf den Terrassen heranwachsen.\r\\n[1.ÖTW = Klassifizierte Lage, \u003ca href=\"https:\/\/hiedler.at\/lagen\/\"\u003eErste Lage\u003c\/a\u003e] [Ried = Lage (Österr.)]\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nDie Trauben wurden Ende September selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Teilweise Ganztraubenpressung. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe. Abgefüllt im Juli 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_elem clearfix\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_content\"\u003eTiefgründiges Bouquet mit gelbfruchtigen und mineralischen Noten, reifes Steinobst und ein Touch Mandarine. Im Mund saftig und extraktreich mit linearer Art und klarer Fruchtausprägung, kristalline Struktur. Langes, salz-fruchtiges Finale.\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"hdl_elem clearfix\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037847073098,"sku":"TYSHA-1","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_3682-scaled.jpg?v=1792581794"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/collections\/Weingut_Hiedler.jpg?v=1792663409","url":"https:\/\/castellodelvino.at\/collections\/weingut-hiedler.oembed","provider":"CastelloDelVino","version":"1.0","type":"link"}