{"title":"Weingut Dockner","description":null,"products":[{"product_id":"gruner-veltliner-ried-pletzengraben-traisental-dac-reserve-2024","title":"Grüner Veltliner Ried Pletzengraben Traisental DAC Reserve – 2024","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13,0 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nSelektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 6-8 Stunden, Vergärung im Großen Holzfass (20hl) bei 20-22°C, Feinhefelagerung 10 Monate.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\r\\nIn der Nase anfangs reifer Apfel, zart Steinobst und Gewürznelke, später dann Bodentöne und, Brioche. Am Gaumen ist die mittlere Säure im cremigen Körper gut eingebunden, die Würze kommt mit Temperatur immer stärker, nimmt zu, kalkige Mineralik am Gaumen, Würze auf der Zunge, cremig aber elegant im Abgang.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e: Der Pletzengraben ist definitiv die steilste Riede des Weingutes und liegt auf 380m Seehöhe. Grüner Veltliner, Riesling \u0026amp; Traminer dieser steilen Kessellage treiben ihre Tiefwurzeln durch stark kalkigen, sandig-lehmigen Oberboden hinunter in das verwitternde Konglomerat aus Sandstein und Quarzgeröll.\r\\n\r\\n ","brand":"Tom Dockner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037780324682,"sku":"APHJZ","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_9063-scaled.jpg?v=1792581516"},{"product_id":"riesling-parapluiberg-2025","title":"Riesling Parapluiberg – 2025","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,0 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nSelektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 12-14 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-20°C, Feinhefelagerung 5 Monate.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\r\\nIn der Nase anfangs hochreife Marille und reife Mandarine, später zarte Wiesenkräuter und Limette, am Gaumen ideale Balance zwischen Säure und zarter Süße, die Kräuterwiese schiebt sich am Gaumen in den Vordergrund und wird von Limette begleitet, überraschend langer, mineralischer Abgang.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e: Der Parapluiberg Riesling bekommt seine Finesse durch einen sehr wasserzügigen, von kalkigem Konglomerat geprägten Boden mit einer dünnen Auflage aus verlehmten Löss und Schotter. Ideal ist auch das Kleinklima durch die Süd-Ost Ausrichtung und die Nähe des Waldes.\r\\n\r\\n ","brand":"Tom Dockner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037780390218,"sku":"YRAOA","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_0040-scaled.jpg?v=1792581518"},{"product_id":"gemischter-satz-2025","title":"Gemischter Satz – 2025","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,0 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nSelektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Ganztraubenpressung, Vergärung in Edelstahltanks bei 18-19°C, Feinhefelagerung 4 Monate.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\r\\nZuerst roter Apfel, dann Litschi und Rosen, später Brotgewürz und Limette. Am Gaumen ist die Säure im mittleren Körper gut eingebunden. Zum Eindruck der Nase gesellt sich am Gaumen eine Würze, die gemeinsam mit der Limette auch nach dem Abgang nachwirkt und Lust auf Mehr macht.\r\\n\r\\nWeine die den Namen \u003cstrong\u003eTOM\u003c\/strong\u003e tragen, sollen das Weinbaugebiet Traisental repräsentieren. Frische, Saftigkeit und angenehme Frucht charakterisieren die Tom Weine. Das tolle Kleinklima und die kalkreichen Böden machen das Sortiment zu dem was sie sind. Einfach klasse für jeden Anlass.\r\\n\r\\n ","brand":"Tom Dockner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037780422986,"sku":"OUGUA","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_0043-scaled.jpg?v=1792581519"},{"product_id":"traminer-konglomerat-2024","title":"Traminer Konglomerat – 2024","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13,5 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eSelektive Handlese, 8 Stunden Maischestandzeit, Vergärung in Edelstahltanks bei 20°C, 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\r\\nLitschisaft frisch gepresst, Wildrosen und rosa Pfeffer. Am Gaumen anfangs ein opulenter Körper, der sich tropfenförmig Richtung Abgang verjüngt. Die erwartete Süße bleibt völlig aus und wird durch eine erstaunlich intensive Würzigkeit ersetzt, die zu einem mineralischen und eleganten Abgang führt.\r\\n\r\\n \r\\n\r\\n ","brand":"Tom Dockner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037780455754,"sku":"SZOMS","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Pletzengraben_Traminer.png?v=1792581521"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/collections\/Weingut_Dockner.jpg?v=1792663168","url":"https:\/\/castellodelvino.at\/collections\/weingut-dockner.oembed","provider":"CastelloDelVino","version":"1.0","type":"link"}