{"title":"Weine aus Deutschland","description":"\n\u003cp\u003eIn der Kategorie \u003cstrong\u003eWeine aus Deutschland\u003c\/strong\u003e finden Sie bei Castello del Vino eine Auswahl deutscher Weißweine mit Schwerpunkt auf der Rebsorte Riesling. Das sichtbare Sortiment umfasst unterschiedliche Riesling-Abfüllungen, darunter Gutsweine, herkunftsbezogene Weine und Große Gewächse. Vertreten sind beispielsweise Riesling Quant von Carl Loewen, Riesling GG Kalkofen, Riesling Escherndorfer und Riesling trocken Gutswein. Die Weine unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Herkunft, Jahrgänge, Stilistik und weinfachlichen Einordnung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e zählt zu den bedeutenden weißen Rebsorten Deutschlands und ist für seine vielseitigen Ausdrucksformen bekannt. Charakteristisch ist häufig eine ausgeprägte Säurestruktur, die je nach Herkunft, Traubenreife und Weinbereitung unterschiedlich wahrgenommen wird. Riesling kann sowohl frisch und geradlinig als auch körperreicher und komplexer ausfallen. Die tatsächlichen Eigenschaften hängen vom jeweiligen Wein und seinem Herstellungsverfahren ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003edeutschen Weinregionen\u003c\/strong\u003e bieten unterschiedliche klimatische und geologische Voraussetzungen für den Rieslinganbau. Bekannte Anbaugebiete sind unter anderem Mosel, Rheingau, Pfalz, Rheinhessen und Franken. Unterschiede bei Bodenbeschaffenheit, Hanglage und Witterung können die Entwicklung der Trauben beeinflussen. Im Sortiment sind unter anderem Rieslinge von Carl Loewen sowie Weine mit den Herkunfts- beziehungsweise Lagenbezeichnungen Kalkofen und Escherndorfer vertreten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInnerhalb der Kategorie bestehen Unterschiede bei \u003cstrong\u003eHerkunft, Klassifizierung und Jahrgang\u003c\/strong\u003e. Neben Riesling-Gutsweinen finden sich Abfüllungen mit der Bezeichnung GG, die im entsprechenden Klassifizierungssystem für Großes Gewächs steht. Diese Bezeichnung ist an bestimmte Voraussetzungen gebunden und darf nicht pauschal auf andere Weine übertragen werden. Das sichtbare Sortiment umfasst unter anderem die Jahrgänge 2021, 2022 und 2023. Unterschiedliche Jahrgänge können sich aufgrund der jeweiligen Witterungsbedingungen und Weinbereitung voneinander unterscheiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSensorik deutscher Rieslinge\u003c\/strong\u003e kann durch eine lebendige Säure, unterschiedliche Fruchtaromen und eine herkunftsabhängige Struktur geprägt sein. Je nach Wein können beispielsweise Zitrusnoten, Steinobstaromen oder mineralisch beschriebene Eindrücke auftreten. Auch Körper und geschmackliche Intensität unterscheiden sich zwischen einzelnen Abfüllungen. Konkrete Aromen und sensorische Eigenschaften sollten stets anhand der jeweiligen Produktbeschreibung beziehungsweise dokumentierter Herstellerinformationen beurteilt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der \u003cstrong\u003eAuswahl deutscher Weine\u003c\/strong\u003e können Sie insbesondere Herkunft, Jahrgang, Geschmacksrichtung und Klassifizierung berücksichtigen. Das Sortiment ermöglicht beispielsweise einen Vergleich zwischen Riesling trocken Gutswein aus den Jahrgängen 2022 und 2023 sowie Riesling GG Kalkofen aus den Jahrgängen 2021 und 2023. Weitere Orientierung bieten Angaben zum Ausbau und zur jeweiligen Herkunft. Ein höherer Klassifizierungsrang bedeutet dabei nicht automatisch, dass ein Wein den individuellen geschmacklichen Vorlieben besser entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die \u003cstrong\u003eSpeisebegleitung\u003c\/strong\u003e ist insbesondere das Verhältnis von Säure, Körper und gegebenenfalls Restsüße relevant. Trockene Rieslinge mit ausgeprägter Säurestruktur können beispielsweise zu Fischgerichten, Gemüse oder leichteren Speisen passen. Körperreichere Varianten lassen sich abhängig von ihrer individuellen Stilistik auch mit kräftiger zubereiteten Gerichten kombinieren. Die geeignete Serviertemperatur richtet sich nach dem jeweiligen Wein und den entsprechenden Herstellerempfehlungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Sortiment \u003cstrong\u003edeutscher Weine bei Castello del Vino\u003c\/strong\u003e konzentriert sich auf unterschiedliche Riesling-Stilrichtungen und Jahrgänge. Neben Riesling Quant von Carl Loewen finden Sie unter anderem Riesling GG Kalkofen, Riesling Escherndorfer und Riesling trocken Gutswein. Die Auswahl ermöglicht einen Vergleich verschiedener Herkunftsangaben, Klassifizierungen und Jahrgangsabfüllungen. Die jeweiligen Produktinformationen unterstützen Sie dabei, die angebotenen deutschen Weißweine anhand ihrer dokumentierten Eigenschaften einzuordnen.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"riesling-trocken-gutswein-2022","title":"Riesling trocken Gutswein – 2022","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung: \u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nSaftig-fruchtiger Gutswein mit Apfel – und Pfirsicharomen, trockener Abgang\r\\n\r\\nIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem mitteldichten Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase duftet intensiv nach Anklängen von Pfirsich, Zitrusnoten und feinen kräuterwürzigen und mineralischen Nuancen. Im Abgang finden wir die Mineralität wieder, sowie eine frisch ausgeprägte Säure die sehr animiert.","brand":"Eva Fricke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037831442762,"sku":"FPXYK","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Eva-Fricke_RR.png?v=1792581633"},{"product_id":"riesling-trocken-gutswein-2023","title":"Riesling trocken Gutswein – 2023","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung: \u003c\/strong\u003e\r\\n\r\\nSaftig-fruchtiger Gutswein mit Apfel – und Pfirsicharomen, trockener Abgang\r\\n\r\\nIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem mitteldichten Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase duftet intensiv nach Anklängen von Pfirsich, Zitrusnoten und feinen kräuterwürzigen und mineralischen Nuancen. 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Eine knackige Note von grünem Apfel rückt am Gaumen in den Vordergrund, gepaart mit Zitrus und einer gewissen Salzigkeit.\u003c\/span\u003e\r\\n\r\\n ","brand":"Horst Sauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037831508298,"sku":"GGVJA","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Eschendorfer-Lump_RR.png?v=1792581635"},{"product_id":"riesling-escherndorfer-lump-2024","title":"Riesling Escherndorfer Lump – 2024","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,5 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong style=\"font-size: 16px;\"\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e:Im Glas schimmert der Riesling mit einer hellgelben Farbe. Eine Fruchtkombination aus Aprikose, Quitte und Cox Orange Apfel steigt in die Nase. 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Feine Reduktion die im ersten Moment an einen Burgunder erinnert. Nach ein paar Schwenkern mit dem Glas, kommen getrocknete Wiesenblüten zum Vorschein. Butterblume, ein paar feine Kräuter, Orangenschale, ein bisschen was von wirklich reifer, pinker Grapefruit auch. Tolle Süße-Frische-Komplexität schon in der Nase. Im Mund dann unheimlich geschliffen. Voller Grapefruitcharakter auch im Mund, dazu etwas Mandarine. Wunderbar saftig und im Grunde ein Archetyp Riesling aus Deidesheim, der einfach Freude bereitet. Der Kalkofen ist so ziemlich einzige Lage in Deidesheim, die wirklich namenhaft Kalk im Boden enthält, wobei auch das etwas zu relativieren ist: Kalkmergel, kein reiner Kalkfelsen, aber doch ein hoher Anteil, zusammen mit Mergel und Ton. Das ist eine Hochplateaulage. Eine windige und kühle Lage hier, auch weil es keine Südexposition für Von Winning ist. Deshalb wird Kalkofen immer spät geerntet. Die Weine sind frischer, rassiger und komplexer. Die Reben sind über 60 Jahre alt. Der Standard hier, mit der Ganztraubenpressung ohne Standzeit, spontan im Holz vergoren, Ausbau auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung. Die Holzfässer reichen vom Stückfass hinunter bis ins 500 Liter Tonneau. Überwiegend gebrauchtes Holz, ein wenig neues.\u003c\/span\u003e\r\\n\r\\nKalkofen GG liegt auf dem Plateau über Deidesheim. 65 Jahre alte Reben wachsen auf Sandstein und Kalk. Spontan in 500l Eichenholzfässern vergoren und 1,5 Jahre auf der Hefe gereift. Ein dichter und cremiger Riesling mit viel Saftigkeit und Schmelz.","brand":"Von Winning","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037831573834,"sku":"FTSKP","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_3695-scaled.jpg?v=1792581636"},{"product_id":"riesling-gg-kalkofen-2023","title":"Riesling GG Kalkofen – 2023","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,5 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Naturkork\r\\n\r\\n\u003cstrong style=\"font-size: 16px;\"\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e: Bitte die großen Gläser rausholen und bereit machen für diesen genialen Kalkofen! Während der Wein ins Glas läuft, kommt einem schon die kalkige Mineralität entgegen. Feine Reduktion die im ersten Moment an einen Burgunder erinnert. Nach ein paar Schwenkern mit dem Glas, kommen getrocknete Wiesenblüten zum Vorschein. Butterblume, ein paar feine Kräuter, Orangenschale, ein bisschen was von wirklich reifer, pinker Grapefruit auch. Tolle Süße-Frische-Komplexität schon in der Nase. Im Mund dann unheimlich geschliffen. Voller Grapefruitcharakter auch im Mund, dazu etwas Mandarine. Wunderbar saftig und im Grunde ein Archetyp Riesling aus Deidesheim, der einfach Freude bereitet. Der Kalkofen ist so ziemlich einzige Lage in Deidesheim, die wirklich namenhaft Kalk im Boden enthält, wobei auch das etwas zu relativieren ist: Kalkmergel, kein reiner Kalkfelsen, aber doch ein hoher Anteil, zusammen mit Mergel und Ton. Das ist eine Hochplateaulage. Eine windige und kühle Lage hier, auch weil es keine Südexposition für Von Winning ist. Deshalb wird Kalkofen immer spät geerntet. Die Weine sind frischer, rassiger und komplexer. Die Reben sind über 60 Jahre alt. 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Meist bleibt die Gärung hängen, so dass der Wein einen kleinen, natürlichen Zuckerrest aufweist. Dennoch ist er geschmacklich trocken. Ein herrlich harmonischer Riesling mit betörender Frucht, der einfach Spaß macht. Rundum gelungen, eben Quant!\r\\n\r\\n ","brand":"Carl Loewen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037843435850,"sku":"FTSKP-1","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_9977-scaled.jpg?v=1792581755"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/collections\/CastelloDelVino-Favicon-192x192_8781f54d-a30a-4b12-aefa-f1faa51c88af.png?v=1792661203","url":"https:\/\/castellodelvino.at\/collections\/weine-aus-deutschland.oembed","provider":"CastelloDelVino","version":"1.0","type":"link"}