{"title":"Roséwein","description":"\n\u003cp\u003eIn der Kategorie \u003cstrong\u003eRoséwein\u003c\/strong\u003e finden Sie bei Castello del Vino eine Auswahl österreichischer und französischer Roséweine aus unterschiedlichen Weinregionen. Das sichtbare Sortiment umfasst unter anderem Zweigelt Rosé, Rosé Terrassen, Rosa Umathum, Kalmuck Pink Rosé sowie Côtes des Roses. Die angebotenen Weine unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Herkunft, Rebsorten, Jahrgänge und individuellen Stilistik. Roséwein nimmt aufgrund seiner Herstellungsweise und sensorischen Eigenschaften eine eigenständige Stellung zwischen den klassischen Weinarten ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie charakteristische Farbe eines \u003cstrong\u003eRoséweins\u003c\/strong\u003e entsteht üblicherweise durch einen zeitlich begrenzten Kontakt des Traubensafts mit den Schalen roter Weintrauben. Während dieser Phase werden Farbstoffe aus den Beerenschalen gelöst. Die Dauer des Schalenkontakts und die verwendeten Rebsorten beeinflussen die Farbintensität. Das Spektrum reicht von zarten Rosatönen bis zu kräftigeren Roséfarben. Die Farbe allein erlaubt jedoch keine verlässliche Aussage über Süße, Qualität oder geschmackliche Intensität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eHerkunft der Roséweine\u003c\/strong\u003e bietet wichtige Anhaltspunkte für ihre Einordnung. Im Sortiment finden sich österreichische Roséweine, darunter Abfüllungen aus Zweigelt, sowie französischer Rosé aus dem südfranzösischen Weinbaugebiet Languedoc. Mit Côtes des Roses von Gérard Bertrand ist ein französischer Wein vertreten. Regionale Unterschiede bei Klima, Rebsorten und Weinbereitung können die Eigenschaften der einzelnen Roséweine beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInnerhalb der Kategorie bestehen Unterschiede bei \u003cstrong\u003eRebsorten und Jahrgängen\u003c\/strong\u003e. Das Angebot umfasst unter anderem Zweigelt Rosé aus dem österreichischen Weinbau sowie weitere Rosé-Abfüllungen unterschiedlicher Produzenten. Sichtbar sind beispielsweise Jahrgänge wie 2024 und 2025. Auch die Weinbereitung kann variieren: Roséweine werden häufig temperaturkontrolliert vergoren und in Edelstahltanks ausgebaut. Welche Verfahren tatsächlich zum Einsatz kommen, ist den jeweiligen Hersteller- und Produktinformationen zu entnehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSensorik von Roséwein\u003c\/strong\u003e kann je nach Rebsorte, Herkunft und Herstellung unterschiedlich ausgeprägt sein. Viele Roséweine zeigen eine fruchtbetonte Aromatik und eine deutlich wahrnehmbare Säurestruktur. Je nach Wein können beispielsweise Anklänge an rote Beeren oder andere Fruchtaromen auftreten. Neben der aromatischen Ausprägung unterscheiden sich die Weine hinsichtlich ihres Körpers und ihrer Geschmacksrichtung. Konkrete sensorische Eigenschaften sind stets anhand der jeweiligen Produktbeschreibung zu beurteilen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der \u003cstrong\u003eAuswahl eines Roséweins\u003c\/strong\u003e können Sie insbesondere Rebsorte, Herkunft, Jahrgang und Geschmacksrichtung berücksichtigen. Österreichische Zweigelt-Roséweine lassen sich beispielsweise mit französischen Roséweinen hinsichtlich ihrer Stilistik vergleichen. Auch Angaben zum Alkoholgehalt und zu dokumentierten Herstellungsverfahren können bei der Einordnung hilfreich sein. Eine helle oder kräftige Roséfarbe ist dabei kein zuverlässiger Hinweis auf den tatsächlichen Restzuckergehalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die \u003cstrong\u003eSpeisebegleitung\u003c\/strong\u003e sind vor allem Säurestruktur, Körper und Aromatik eines Roséweins entscheidend. Frische, trockene Roséweine können beispielsweise zu Gemüsegerichten, Fisch oder mediterranen Speisen passen. Fruchtbetonte Varianten lassen sich je nach Stilistik auch mit mild gewürzten Gerichten kombinieren. Roséwein wird üblicherweise gekühlt serviert. Die geeignete Serviertemperatur hängt vom jeweiligen Produkt und seiner individuellen Ausprägung ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eRoséweinsortiment von Castello del Vino\u003c\/strong\u003e umfasst unterschiedliche österreichische und französische Weine. Neben Zweigelt Rosé finden Sie unter anderem Rosé Terrassen, Rosa Umathum, Kalmuck Pink Rosé und Côtes des Roses. Die Auswahl ermöglicht einen Vergleich verschiedener Rebsorten, Produzenten und Weinregionen. Anhand der jeweiligen Produktinformationen können Sie sich über Herkunft, Jahrgang, Geschmacksrichtung und weitere dokumentierte Eigenschaften der angebotenen Roséweine informieren.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"cotes-des-roses-gerard-bertrand-2025","title":"Cotes des Roses - Gerard Bertrand – 2025","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13,0 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Glasverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eCuvéerebsorten\u003c\/strong\u003e: Cinsault, Grenache und Syrah\r\\n\r\\n\u003cstrong style=\"font-size: 16px;\"\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e: Zartes, blassglänzendes Rosa mit anfangs blauvioletten, später lachsrosafarbenen Reflexen. Duftig aromatisches Bouquet von frischen Sommerbeeren (rote und schwarze Johannisbeeren), Anklängen von Zitrusfrüchten (Grapefruit) und einem Hauch Rosen. Duftig frisch auch am Gaumen, vollmundig, harmonisch mit exzellenter Struktur, Balance und intensivem, aromatisch lebendigem Nachhall.\u003c\/span\u003e\r\\n\r\\n\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003eDer Gérard Bertrand Cote des Roses AOP präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet von Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Granatapfel, Grapefruit, Thymian, Lavendel und Rosen. Am Gaumen ist der Gérard Bertrand Cote des Roses AOP saftig und feinfruchtig. Ein animierender und finessenreicher Roséweine - ideal als Sommer- und Terrassenwein - mit zartem Schmelz und langem Nachhall. Am Besten diesen Einstiegsroséwein eiskalt zu mediterranen Vorspeisen, Pastagerichten oder weißem gegrillten Fleisch und Fisch genießen.\u003c\/span\u003e\r\\n\r\\n ","brand":"Gerard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037831377226,"sku":"NSXMV","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/Cote-des-roses.png?v=1792581631"},{"product_id":"rose-vom-zweigelt-fabich-2024","title":"Rosé vom Zweigelt Fabich – 2024","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eschonende Pressung, im Stahltank ausgebaut.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:Ein jugendlich-spritziger Wein mit fruchtiger Frische und ausgewogener Säurebalance.\r\\n\r\\n ","brand":"Weingut Fabich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037834391882,"sku":"GDDUM-1-1","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/546457C6-96B5-47D5-80CF-8B347172ABEC-scaled.jpg?v=1792581677"},{"product_id":"rose-vom-zweigelt-fabich-2025","title":"Rosé vom Zweigelt Fabich – 2025","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eschonende Pressung, im Stahltank ausgebaut.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:Ein jugendlich-spritziger Wein mit fruchtiger Frische und ausgewogener Säurebalance.\r\\n\r\\n ","brand":"Weingut Fabich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037834424650,"sku":"GDDUM-1-1","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/546457C6-96B5-47D5-80CF-8B347172ABEC-scaled_d638b143-1b27-42f7-b80e-917e9e450176.jpg?v=1792581677"},{"product_id":"kalmuck-pink-rose-2025","title":"Kalmuck Pink Rosé – 2025","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLimetten, grüne und rote Beeren, verspielt,\u003c\/p\u003e\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003ezitrusorientierter Gaumen, knackig, duftig,\u003c\/p\u003e\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003evoll jugendlichem Charme, angenehmer\u003c\/p\u003e\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTrinkfluss; feiner Rosé.\u003c\/p\u003e\r\\n\r\\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\r\\n\r\\nSPEISEEMPFEHLUNG perfekt zu weißem Fleisch oder leichter Küche. Probieren Sie einmal Krautfleckerln zum Rosé!\r\\n\r\\nVon Hand gelesen;\r\\nSchonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank\r\\n\r\\nBODEN UND HERKUNFT\r\\n\r\\nTerrassenweingärten in der Wachau.\r\\n\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\r\\n\r\\n \r\\n\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037837013322,"sku":"LPNXS-1-1-1","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_7405-scaled.jpg?v=1792581699"},{"product_id":"rosa-umathum-2024","title":"Rosa Umathum – 2024","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,5 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Glasverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\r\\n\r\\nDie ROSA wird aus Saftabzug hergestellt. Nach traditioneller Methode werden die roten Trauben noch vor der Gärung für einige Stunden ausgelaugt, dabei lösen sich Farb- und Aromastoffe, sowie zarte Gerbstoffe aus den Beerenschalen. Den Vorgang des Abzapfens bezeichnet man auch als „Bluten lassen“, im franz. Saignée.\r\\n\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHimbeerrot in der Farbe, Aromen von Himbeeren mit zart pfeffriger\u003c\/p\u003e\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNote in der Nase, am Gaumen Anklänge von roten Beeren, vollmundig\u003c\/p\u003e\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003eund mineralisch im Abgang\u003c\/p\u003e\r\\n ","brand":"Umathum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037838160202,"sku":"GDDUM-1-1-1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_7653-scaled.jpg?v=1792581712"},{"product_id":"rose-terrassen-2025","title":"Rosé Terrassen – 2025","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003eErinnert in der Nase an Waldbeeren, am Gaumen Himbeeren, fein\u003c\/p\u003e\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003eunterlegt von Zitrone, ein Hauch von Weichseln. Floralen Hauch von\u003c\/p\u003e\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVeilchen, straff und frisch, überzeugt mit einem dezenten Fruchtspiel\u003c\/p\u003e\r\\n\u003cp class=\"p1\"\u003eeiner angenehmen Würze, mild aber trotzdem saftig!\u003c\/p\u003e\r\\n\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e","brand":"Buchegger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037842354506,"sku":"LPNXS-1-1-1-1","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/files\/IMG_7920-scaled.jpg?v=1792581747"},{"product_id":"zweigelt-rose-donabaum-2025","title":"Zweigelt Rosé Donabaum – 2025","description":"\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12 % vol.\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eVerschluss\u003c\/strong\u003e: Drehverschluss\r\\n\r\\n\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung\u003c\/strong\u003e:\r\\n\r\\nRosé steht für das pure Lebensgefühl, leicht, elegant, gut gekühlt und animierend – so stellt man sich einen Sommerwein für die Terrasse vor\r\\n\r\\n \r\\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\r\\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\r\\n\r\\n \r\\n\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n\u003c\/div\u003e\r\\n ","brand":"Christoph Donabaum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64037847499082,"sku":"LPNXS-1-4-5","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1088\/2790\/2282\/collections\/CastelloDelVino-Favicon-192x192_e0e2b441-8e31-4634-a7fe-3a9f54b3f99f.png?v=1792660568","url":"https:\/\/castellodelvino.at\/collections\/rosewein.oembed","provider":"CastelloDelVino","version":"1.0","type":"link"}